Extra jablkový koláč
Suroviny
- 15 dkg másla
- 15 dkg cukru
- 2 vejce
- 20 dkg hladké mouky
- 20 dkg jablečné pyré
- 1 lžička jedlé sody
- 1 lžička skořice
- špetka soli
- špetka zázvoru
- špetka muškátového oříšku
- 1/2 lžičky citrónové kůry
- 6 dkg rozinek
- 6 dkg nasekaných loupaných mandlí
Postup přípravy receptu
Nejdříve si připravíme jablečnou kaši, protože ji do těsta přidáváme vychladlou. Jablka oloupeme, nakrájíme na kousky, podlijeme 2 lžícemi vody, poprášíme skořicí,přidáme rozinky a mandle a necháme podusit, až jablka změknou. Já jsem použila strouhaná jablka, která jsem měla zavařená.Kaši necháme vychladnout.
Na těsto utřeme máslo s cukrem a vejci. Přidáme kaši a mouku smíchanou se sodou, solí, a ostatním kořením.
Vznikne docela hutné těsto, které pečeme ve vymazané a strouhankou vysypané formě.
Pečeme ve vyhřáté troubě až se koláč začnne sám odlepovat od krajů. Kdo chce mít jistotu, píchne do koláče špejlí, aby se přesvědčil, zda je pěkně propečený.
Koláč posypeme moučkovým cukrem, ale můžete použít i jakoukoli polevu.
Poznámka od kuchařky
Recept jsem dostala od kamarádky, která bydlí ve státech.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Extra jablkový koláč
-
rebeka:koláč je opravdu vláčný a díky té kombinaci koření je i chuťově moc dobrý...už jsem zachránila jen slabou půlku, aby měl Honza na zítřek ke kávě......jinak by to zvalil všechno
-
to bude mít u nás úspěch
jablek plný sklep..a nemýlím-li se, jablíčkama to bude krásně vláčně, skořicí voňavé a tím zbytkem tak nějak venkoncom velmi žravééé -
Tak tento koláček by u nás zmizel kosmickou rychlostí
-
Pokud jsou doma zavařená jablka,tak to je rychlý koláč,jsou tam i dobré ingredience,takže chutnat bude!
