Jak udělat smetanový základ na pizzu? Vyzkoušejte alternativu k rajčatové omáčce
17. 7. 2025
17. 7. 2025
|
Smetanový základ dodá pizze jemnost, krémovost a lahodnou chuť, která se skvěle hodí jako alternativa k rajčatovému základu. V článku se dozvíte, jak jej připravit z několika běžných surovin i jak ho správně ochutit a použít.
Smetanový základ na pizzu nabízí jemnější a krémovější chuť než tradiční rajčatová omáčka. Hodí se nejen k pizzám s houbami, kuřecím masem nebo uzeným lososem, ale i k vegetariánským variantám s cuketou, špenátem nebo nivou. Ačkoli se může zdát příprava složitější, ve skutečnosti jde o jednoduchý krok, který zvládnete během několika minut.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Jak udělat smetanový základ na pizzu
Smetanový základ se připravuje snadno z běžně dostupných surovin a dokáže pizzu povznést na zcela novou chuťovou úroveň.
- Na menší pizzu vystačí asi 100 ml smetany, kterou vlijte do menšího rendlíku, přidejte jeden až dva prolisované stroužky česneku, špetku soli a čerstvě mletý pepř.
- Pokud chcete sytější verzi, přidejte lžíci másla a dvě lžíce strouhaného parmezánu.
- Vše zahřívejte na mírném plameni, dokud směs nezačne houstnout. Není třeba ji vařit dlouho, stačí pár minut, dokud se suroviny nepropojí.
- Poté základ nechte lehce vychladnout a můžete ho rovnou roztírat na vyválené těsto.
- Směs můžete podle chuti obměňovat a přidat nasekané bylinky nebo trochu muškátového oříšku pro jemně kořeněnou chuť. Skvěle fungují také sušené houby rozemleté na prach nebo lžička dijonské hořčice pro výraznější podtón. Pokud chcete výraznější sýr, použijte místo parmazánu nivu, gorgonzolu nebo pecorino.
Smetanový základ na pizzu je skvělou variantou pro ty, kteří hledají jemnější a krémovější chuť bez rajčat. Jeho příprava je jednoduchá, suroviny dostupné a výsledná chuť nadchne každého. Při správném ochucení a úpravě přináší prostor pro kreativitu i originální kombinace na pizze. Zkuste ho a objevte, jak dokáže smetana proměnit obyčejnou pizzu v lahodný zážitek.
Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Komentáře