Jak uvařit brokolicovou polévku? Svěží barvou láká všechny strávníky k ochutnání
10. 8. 2025
10. 8. 2025
|
Dokonale krémovou a hustou polévku z brokolice připravíte během chviličky a nemusíte být ani přeborník v kuchyni. Tato hustá polévka v sobě skrývá nálož vitamínů a zaručeně jí okouzlíte každého strávníka.
Zeleninové polévky jsou syté, výživné a skvěle se hodí k rychlému obědu. Brokolicová polévka je připravená během chviličky, navíc pouze z několika málo surovin, a jako doplněk můžete připravit křupavé krutonky z pečiva.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Jak uvařit brokolicovou polévku
Brokolicovou polévku můžete připravit na mnoho způsobů a kombinovat ji také s ostatní zeleninou, jako je květák, pórek nebo mrkev.
Na přibližně 6 porcí polévky budete potřebovat tyto
- Nejprve očistěte brokolici, ze které odkrojíte tvrdé košťály a nakrájíte ji nadrobno.
- Dále nakrájenou brokolici vložte do hrnce s osolenou vroucí vodou a povařte.
- Mezitím na pánvi rozehřejte máslo, zasypejte hladkou moukou a za stálého míchání usmažte světlou jíšku.
- Uvařenou brokolici rozmixujte tyčovým mixérem, poté přidejte na kostičky nakrájené brambory a najemno nastrouhanou mrkev, společně povařte.
- Nyní přidejte bujón a za stálého míchání i jíšku. Polévku ještě chvíli povařte.
- Na závěr vaření přimíchejte rozšlehané vejce a posypejte polévku nasekanou petrželkou či pažitkou. Polévku po libosti dochuťte solí nebo pepřem.
Brokolicová polévka je vhodná i pro naprosté začátečníky v kuchyni, s přípravou jim napomůže i tento rychlý videonávod. Hustou polévku můžete zjemnit smetanou a dochutit muškátovým oříškem.
Přejeme dobrou chuť.
Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Komentáře