Brokolicová polévka
Suroviny
- 750 g brokolice
- 10 g másla
- 1,5 l vývaru
- 1 stroužek česneku
- 100 ml šlehačky
- sůl
- pepř
- muškátový oříšek
Postup přípravy receptu
Brokolici očistíme, omyjeme a rozdělíme na růžičky, košťály oloupeme a nakrájíme na plátky. Česnek nasekáme a podusíme na rozpáleném tuku spolu s nakrájenými košťály.
Přilijeme vývar a povaříme na mírném ohni asi 5 minut. Přidáme růžičky brokolice a vaříme 10 minut. Poté brokolici spolu s vývarem rozmixujeme. Za stálého míchání přidáme smetanu a dochutíme solí, pepřem a strouhaným muškátovým oříškem.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Brokolicová polévka
-
Hotovo, uvařeno, jen přidám muškátový oříšek.
-
Výborná polévka,děkuji za recept.
-
Výborná polévka. Dnes jsem vařil podruhé během 14.dnů. Minule bez, nyní s bramborem na zahuštění. Česneku 4 stroužky, trochu drceného kmínu, trochu pepře. Na závěr smetana a trochu majoránky. Super polévka.
-
Je jednoduchá a výborná
já přidávám na konec ještě vejce 
-
Polévka je vynikající. Přidala jsem trochu víc česneku a na závěr trošku strouhaného parmazánu. S chutí si dali i odpůrci brokolice
. -
Je vážně výborná.
Také jsem přidala bramboru a víc česneku na dochucení.Nikdy jsem na polévky nebyla,ale s přibývajícím věkem jsem musela rapidně změnit jídelníček kvůli zdravotním problémům a tyto stránky jsou skvělá inspirace . -
Nevím jaký je toto recept. Ale vím, že to není ten co jsem si dal do oblíbených. V minulosti ho někdo přepracoval. Škoda, mohl ho napsat jako nový. Ten původní byl z vody a zajišťoval se bramborama. Tak asi tolik.
-
casino: no myslela jsem to tak jestli mužů vařit ve vodě ne ve vývaru
-
Petrassa:
Promiňte, napsal jsem to blbě, nebo vy jen neračte umět číst, he? -
bez vývaru je vařit jen ve vodě??nebo jaký vývar
-
Petrassa:
"bez vývaru je vařit jen ve vodě??"
Stačí vodovoda, vůbec se toho nemusíte bát
No a když u tabule prohodíte, že jste měla málo vývaru, tak tím spíše budou všichni pochrochtávat, jaká že je to dobrota... -
bez vývaru je vařit jen ve vodě??nebo jaký vývar
-
Právě dovařená. Jen místo celé brokolice jsem použila pouze košťál. Teda košťály, celkem ze 3 brokolic, který sem si pro podobnou příležitost postupně nakostičkovala a zmrazila
a růžičky budou jako příloha ke kuřeti, takový 2v1 -
Jedna z našich nejoblíbenějších polévek
-
Včera byla u nás k obědu, jen jsem přidala 2 brambory a vše po uvaření namixovala, česneku 3 stroužky a šlehačka to uzavřela
