Hovězí maso na víně s povidly

Name: Hovězí maso na víně s povidly
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 2 h
Yield: 4
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 cibule; asi 200 g kořenové zeleniny; sůl; pepř; olej; 4 plátky roštěnky; trochu hladké mouky; 200 ml červeného vína; 1 lžíce protlaku; 1 lžíce povidel; 200-300 ml silného vývaru; 3 bobkové listy; 5 kuliček pepře; 3 kuličky nového koření; 1 lžička drceného kmínu

Hodnocení receptu je 5,0 (3×)

RubyRom

Náročný

Hovězí maso na víně s povidly, Hovězí maso na víně s povidly — Hovězí maso na víně s povidly

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	1 343 kJ / 321 kcal
Bílkoviny	3,99 g
Tuky	1,21 g
Vláknina	12,93 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	177 mg
Sůl	0,40 g
Sacharidy	36,75 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Maso naklepeme, osolíme, opepříme a z jedné strany obalíme v mouce. Vložíme do rozehřátého oleje a opečeme z obou stran. Po upečení dáme maso stranou a do výpeku přidáme nakrájenou cibuli, na kostičky nakrájenou kořenovou zeleninu, orestujeme do tmava, ale dáváme pozor, aby se nespálila. Přidáme protlak a povidla, chvilku restujeme a podlijeme vínem. Přidáme divoké koření uzavřené v čajovém sítku. Krok 2: Maso vložíme zpět a zalijeme vývarem tak, aby bylo potopené. Dusíme pod pokličkou doměkka. Měkké maso vyjmeme, vyndáme i sítko s kořením a omáčku propasírujeme. Nakonec vložíme lžičku másla. Krok 3: Podáváme s karlovarským knedlíkem nebo bramborovými noky.

Maso naklepeme, osolíme, opepříme a z jedné strany obalíme v mouce. Vložíme do rozehřátého oleje a opečeme z obou stran. Po upečení dáme maso stranou a do výpeku přidáme nakrájenou cibuli, na kostičky nakrájenou kořenovou zeleninu, orestujeme do tmava, ale dáváme pozor, aby se nespálila. Přidáme protlak a povidla, chvilku restujeme a podlijeme vínem. Přidáme divoké koření uzavřené v čajovém sítku.
Maso vložíme zpět a zalijeme vývarem tak, aby bylo potopené. Dusíme pod pokličkou doměkka. Měkké maso vyjmeme, vyndáme i sítko s kořením a omáčku propasírujeme. Nakonec vložíme lžičku másla.
Podáváme s karlovarským knedlíkem nebo bramborovými noky.

Mám hotovo!

Zveřejněno 25. 3. 2021

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (28× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Hovězí maso na víně s povidly

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Y179

Hovězí maso na víně s kořenovou zeleninou Videorecept

Hovězí maso na víně s kořenovou zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Vareniste.cz 160 min

Hovězí líčka na červeném víně, kořenové zelenině a domácích povidlech

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

CesnekAcibuleZakladMojiKuchyne 450 min

Paprikáš z hovězího masa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Corall+Emmy 30.9.2006 150 min

Pomazánka z hovězího masa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

eva hubova 30 min

Plněné hovězí maso

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaDorazinova

Malajské hovězí maso

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

toprecepty.cz

Zobrazit více

Babiččiny kynuté borůvkové knedlíky Videorecept

Babiččiny kynuté borůvkové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

RubyRom 55 min

Pikantní vepřové nudličky se žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

RubyRom 70 min

Domácí švestková marmeláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

RubyRom 50 min

Hovězí Stroganov se žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

RubyRom 50 min

Vepřová krkovička pečená na červeném víně

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

RubyRom 85 min

Domácí králík na smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

RubyRom 180 min

Zobrazit více

Hovězí maso
Omáčky

Oběd
Večeře
Náročné recepty
Běžný den
Česká kuchyně
Zelenina
Dušení
Restování
Vaření

Moje poznámka

Hovězí maso na víně s povidly

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Y179

Náhodný recept

Oříšková koňaková bábovka se solamylem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Fokuska

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Vepřové kotlety po bzenecku

Přidáno před 39 minutami

Fazolovo - banánový perník

Přidáno před 7 hodinami

Masové kuličky s těstovinami a rajčatovou omáčkou

Přidáno před 7 hodinami

Domácí noky s rajčaty a parmazánem

Přidáno před 8 hodinami

Letní těstovinový salát s tuňákem a olivami

Přidáno před 8 hodinami

Domácí špenátová pomazánka

Přidáno před 8 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

RubyRom přidala novou fotografii! 25. 3. 2021 16:51

Přečtěte si

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

Hovězí plátky na houbách: Vystačíte si s minimem surovin a čas bude pracovat za vás Hodnocení 13×

Bramborovou kaši nemusíte dělat jen s mlékem: V Rakousku přidávají jinou tekutinu, díky níž bude krásně jemná

15 skvělých receptů z vepřové kotlety: Inspirujte se pokrmy, které vás nezklamou

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Obalovaný květák pečený s bramborami na šlehačce

knihomolka před 6 minutami

Prošívaná deka

Tynaja před 43 minutami

Špekáčky na leču s pivem

Ilabagr před 1 hodinou

Domácí kečup Videorecept

Domácí kečup

pletankovajarmila před 3 hodinami

Sacher (Sachr dort) Videorecept

Sacher (Sachr dort)

Táflík před 3 hodinami

Pudinkové řezy

jahodp před 3 hodinami

Zelný salát s medem a paprikou

poirotka před 3 hodinami

Cuketová buchta Videorecept

Cuketová buchta

Xerius před 4 hodinami

Cuketový perník s jogurtovou polevou

jijana před 4 hodinami

Banánová bábovka s kokosem

Majhan před 4 hodinami

Suroviny:
cibule, zelenina kořenová, sůl, pepř, olej, roštěná hovězí, mouka hladká, víno červené, protlak, povidla švestková, vývar masový, bobkový list, pepř, koření nové koření, kmín drcený

Hovězí maso na víně s povidly

Suroviny pro 4

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

12 foto Tento nápoj pily už naše babičky. Kefír se semínky je jednoduchý a může prospět trávení

26 foto Týdenní jídelníček pro jednoho do horkých dnů: 5 jednoduchých večeří, které nezatíží ani nezaberou moc času

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

12 foto
Tento nápoj pily už naše babičky. Kefír se semínky je jednoduchý a může prospět trávení

26 foto
Týdenní jídelníček pro jednoho do horkých dnů: 5 jednoduchých večeří, které nezatíží ani nezaberou moc času