Jak vyklopit beránka z formy a neulomit mu uši? Díky pár trikům bude dokonalý
2. 4. 2026
2. 4. 2026
|
Právě dopečený beránek rozvoněl celý dům, ale vy radost nemáte. Namísto toho pociťujete obavy, zda ho tentokrát zvládnete vyklopit celého i s oušky. Znáte ty pocity? Zbavte se jich jednou provždy. Poradíme vám, jak vyklopit beránka v celku, a to včetně jeho drobných oušek. Jdeme na to.
Beránek bez hlavy či bez oušek už nebude mít šanci. Máme pro vás totiž hned několik tipů a triků, jak zajistit vyklopení beránka z formy tak, aby zůstal celistvý. Inspirujte se následujícími řádky, abyste mohli zazářit se svou sladkou pýchou.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Jak vyklepnout beránka i s oušky
Největším problémem je vyklápění beránka, který má drobné a odstávající ouška. Právě proto jsou moderní formy navrženy tak, aby byla jeho hlavička celistvá.
- Příprava je základ, proto formu na beránka důkladně vymažte a vysypte, a to i v těch nejtitěrnějších záhybech. U oušek a čumáčku si dejte zvlášť záležet.
- Na to, aby se ouška nepřichytila či nespálila, vyzrajete trikem našich babiček – tyto drobné části formy (ouška, ale i čumáček, případně ocásek) obalte před vložením do trouby několika vrstvami alobalu. Díky tomu zůstane beránek celý.
- Beránka nechte po upečení zhruba 10 minut odpočinout ve formě, aby se dostatečně zpevnil. Opatrná manipulace je důležitá – vyklepněte beránka zády na mřížku, aby mohl volně vychladnout. Na hlavičku a ouška vůbec nesahejte.
Tip: Nejde-li vám beránek vyklopit, zkuste trik s mokrou utěrkou, do které formu na na chvíli zabalíte. Hotové těsto se odlepí od formy a ven vyklouzne jako po másle.
Máte doma moderní formy, které nemají žádné příliš vyčnívající části, nebo nedáte dopustit na starou formu po babičce, díky které má váš beránek špičatý čumáček a odstávající ouška? Napište nám do komentářů, kterou z beránkových forem máte nejraději, a upečte si s námi třeba skvělého hrníčkového beránka s Margotkou.
Komentáře