Medové kornoutky

Suroviny

Těsto:
250 g hladké mouky
100 g moučkového cukru
1 PL mléka
150 g medu
2 žloutky
trošku jedlé sody
Krém:
250 ml smetany ke šlehání
100 g pražených lískových oříšků (můžou být i vlašské)
90 g cukru krupice
1 vanilkový cukr
250 g másla (82 % tuku)
Dohotovení:
čokoládová poleva
sekané oříšky

Postup přípravy receptu

  1. Ze surovin vypracujeme těsto, které necháme v chladu 2 hodiny odpočinout. Potom velmi tence vyválíme (víc podsypáváme) a vykrajujeme kolečka o průměru 6 cm. Dáme na plech vyložený papírem a upečeme při 160°C.
    Pečeme po pár kouscích, cca 6-8 ks. Po vyjmutí z trouby musíme co nejrychleji každé kolečko stočit kolem kužílku, abychom vytvořili kornoutek. Upečené těsto velmi rychle tvrdne.

  2. Okraje kornoutků namáčíme do čokoládové polevy a sekaných oříšků. Poté plníme krémem.

  3. Na krém svaříme smetanu, oříšky a oba cukry. Necháme vychladnout. Máslo rozšleháme a postupně zašleháme oříškovou směs.

Poznámka od kuchařky

PL = polévková lžíce

Recept vypadá složitě, ale není to složité ;-)

Zdroj: Helenčino pečení

Komentáře k receptu Medové kornoutky

  • casino casino

    Danny668: "stočit kolem kužílku, "
    Pokud tomu rozumím, tak se stočí kol dřevěného kužele a vsune do plechových kuželů, kde se korpus tvarově zafixuje?:-)
    Já to dřevěné udělátko nemám, tak kolečko stočím nastojato kolem plechového kužele, zafixuji dalším kuželem, na ten dám další kolečko, znovu plech, zase kolečko a fčíííl to příde: zafixuji tím prvním plechovým kornoutem a tak furt dokola. Ty plechové kornouty bývají horké, tak je před nasazením na tu "pyramidu" krátce ponořím do studené H₂O :yes:

    Odpovědět

  • Danny668 Danny668

    Jsou moc dobré, také je dělám, ale protože těsto zatraceně pálí, místo kornoutků kolečka za syrova namotám na tenké trubičky, upeču a pak jen sklepnu. Pak už stejný postup, okraje namočím v čokoládě, naplním krémem ( já dělám kávový) ;-) Minitrubičky také vypadají moc hezky :-)

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    Jéé, krásné!! :-K:yes:

    Odpovědět

Tématické fráze: vánoční cukroví medové kornoutky medové kornoutky s karamelovým krémem medové kournoutky kávové kornoutky medové kornouty krem kornoutky recept oříškové kornoutky medove kornoutky.cz vánoční medove kornouty krem do medových kornoutků helenciny kornoutky recept na krém do medových kornoutků kornoutky z medového těsta náplň do medovych kornoutky medove:kornoutkuy medivé kornouty medove kornoutjy kornoutky recepty madove kornoutky. cukrový medové kornoutky