Jak využít kefír? Experimentujte a objevujte nové chutě ve sladké i slané kuchyni
18. 5. 2025
18. 5. 2025
|
Kefír je nejen zdravá, ale i univerzální surovina, která může obohatit mnoho pokrmů. Vyzkoušejte ho při pečení, marinování, do polévek či osvěžujících nápojů, a objevte jeho široké možnosti využití. Poradíme, jak na to.
Kefír je fermentovaný mléčný nápoj s jemně nakyslou chutí a bohatým obsahem probiotik, které prospívají trávení. Jeho využití v kuchyni je však mnohem širší než jen konzumace samotného nápoje. Díky své konzistenci a vlastnostem se hodí do polévek, omáček i marinád.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Jak využít kefír
Pokud hledáte způsoby, jak kefír zakomponovat do jídelníčku, přinášíme několik skvělých a zdravých tipů:
- Kefír je ideální náhradou mléka či jogurtu v různých receptech na pečivo. Díky své kyselosti pomáhá aktivovat jedlou sodu a kypřicí prášek, což vede k nadýchanější a vláčnější struktuře těsta. Skvěle se hodí do lívanců, palačinek, bábovek nebo domácího chleba.
- Kefír je výborný základ pro marinády, protože jeho kyselé složení pomáhá maso zkřehčit a dodává mu jemnou chuť. Hodí se zejména na kuřecí nebo vepřové maso. Stačí přidat koření, česnek, bylinky a nechat maso odležet několik hodin v lednici.
- Díky své krémové konzistenci lze kefír přidávat do studených i teplých pokrmů. Může nahradit smetanu v lehkých omáčkách nebo zjemnit zeleninové polévky.
- Kefír lze snadno kombinovat s ovocem a vytvořit tak lahodné smoothie. Stačí přidat banán, jahody nebo borůvky, případně ovesné vločky a med, a získáte zdravou snídani nebo svačinu plnou živin.
Kefír je skvělým pomocníkem v kuchyni, který nejen obohatí chuť jídel, ale také podpoří zdraví díky obsahu probiotik. Ať už ho použijete při pečení, v marinádách nebo nápojích, vždy dodá vašim pokrmům jedinečnou chuť a jemnost. Neváhejte experimentovat a objevovat nové způsoby, jak kefír využít ve vaší kuchyni.
Sdílejte s přáteli
Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Další tipy a triky
Přečtěte si Zobrazit více
Komentáře