Špaldové rohlíky s kefírem
Suroviny
- 200 ml vody
- 4 lžíce kefíru (asi 50 g)
- 50 g oleje
- lžička cukru
- 200 g špaldové hladké mouky
- 250 g hladké mouky
- 1,5 rovné lžičky soli
- 15 g droždí
Postup přípravy receptu
Z trochy vody, mouky, cukru a droždí uděláme kvásek, který necháme 20 minut kynout.
Přidáme zbytek surovin a vymísíme těsto, které necháme přibližně hodinu kynout.Vykynuté těsto vytáhneme na stůl, propracujeme, je-li třeba, lehce přitom podsypneme hladkou moukou a rozdělíme na 10-12 dílů. Z každého kousku těsta uděláme bulku, kterou necháme před válením a motáním asi 10 min odpočívat.
Pak vyválíme a umotáme rohlíky, které necháme na plechu s pečícím papírem nebo fólií nakynout. Potřeme rozšlehaným vejcem a ve vyhřáté troubě prudce upečeme (200°C/asi 15-18 min).
Poznámka od kuchařky
Pekárnománie -> www.pekarnomanie.cz
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Špaldové rohlíky s kefírem
-
Upečeno
místo rohlíků jsem umotala housky z jednoho pramene, hladké mouky a špaldové hladké po 125 g, celozrnné špaldové 200 g. Čerstvé droždí jsem nahradila sušeným. Housky jsou velice chutné, vláčné i druhý den 
děkuji za recept 
určitě ještě upeču 
-
dexulka: nádherně se ti povedly!
A děkuji za fotky!
-
Tak jsem vyzkoušela tyhle lákavé rohlíčky. Dělala jsem komplet z celozrnné špaldy,přidala sezamová a lněná semínka a dopadlo to taky dobře
Určitě zase někdy zopakuji.Přikládám foto a posílám bod
