Jakou zvolit šunku na chlebíčky? Tajemství tkví v kvalitě i ve správném nařezání
4. 4. 2026
4. 4. 2026
|
Chlebíček je neodmyslitelným symbolem českého pohoštění, bez kterého si oslavu, Silvestr nebo návštěvu u babičky neumíme představit. Skutečně poctivý chlebíček tvoří nadýchaná veka, lahodná pomazánka i skvěle složená šunka.
Tajemství úspěšného chlebíčku se skrývá v kvalitě surovin – od šunky s nejvyšším obsahem masa, až po chuťově vyladěnou pomazánku. Poradíme vám, jakou zvolit šunku, ta je totiž srdcem každého chlebíčku a povýší vaše lahůdky na vyšší úroveň.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Jakou zvolit šunku na chlebíček
Poradíme vám několik hlavních kritérií pro nejlepší výběr šunky na chlebíček:
-
Obsah masa: Vybírejte nejlépe šunku nejvyšší jakosti, která obsahuje minimálně 90 % masa. Takový typ šunky nepouští příliš mnoho vody a má dokonalou masovou chuť. Zvolit můžete i šunku výběrovou, která má kolem 80–85 % masa a je trochu jemnější.
-
Typ šunky: Královnou chlebíčků je šunka od kosti, která má výraznou chuť s tukovým okrajem. Chcete-li mít všechny plátky stejné, skvělou volbou je dušená šunka (kulatá i hranatá).
-
Způsob krájení: Šunka by měla být vždy krájená na velmi tenké plátky, snadno tak plátek na chlebíčku zvlníte či poskládáte do kornoutku. Velmi silný plátek je neohebný a z chlebíčku padá.
Abyste vytvořili chuťově dokonalé chlebíčky, upečte si domácí veku, která je nadýchaná jako obláček a rozplývá se na jazyku. Její přípravu si vyzkoušejte podle snadného videonávodu. Napište nám do komentáře, jak se vám povedla.
Přejeme dobrou chuť.
Komentáře