Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Krémová květáková polévka s pórkem zjemněná lahodným pečeným česnekem a smetanou

Anna Skoumalová Anna Skoumalová 3. 9. 2026 3. 9. 2026 |

Kombinace květáku, pórku a pečeného česneku v této krémové polévce vás perfektně zasytí i zahřeje. Aby byla ještě jemnější, pečlivě ji namixujte a přidejte smetanu pro krémovější konzistenci. Oblíbenou polévku skvěle doplní čerstvé a křupavé pečivo.

Krémové polévky jsou dobrou volbou, zvlášť pokud nejste fanoušky velkých kusů zeleniny. Každé sousto je jemné a když polévku dobře ochutíte, strávníci ani nemusí poznat, co přesně obsahuje. I to je někdy vítané. Nezapomeňte si dát záležet na finálním ozdobení jednotlivých porcí na talířích.

Květáková polévka s pečeným česnekem

Připravte podle receptu z úvodního videa skvělou květákovou polévku s pečeným česnekem. Právě speciální úprava česneku dělá tuto polévku výjimečnou.

  • Na základní dávku budete potřebovat 1 menší květák, 1 střední pórek, 1 palici česneku, zeleninový vývar nebo vodu podle potřeby, 2 lžíce másla, sůl, mletý pepř a smetanu.
  1. Nejdřív připravte palici česneku – seřízněte vršek, aby byly vidět vršky jednotlivých stroužků. Česnek zabalte do alobalu, dejte na plech, vložte do trouby předehřáté na 180 °C a pečte po dobu cca 40 minut. Po uplynutí doby alobal rozevřete a nechte dopéct do zlatohnědé barvy. Dopečený česnek nechte chvíli chladnout a pak ho oloupejte.
  2. Do dostatečně velkého hrnce dejte máslo, rozehřejte ho a orestujte na něm očištěný, na tenké plátky nakrájený a lehce osolený pórek.
  3. Přidejte omytý a na menší růžičky rozebraný květák a připravený oloupaný česnek.
  4. Zalijte vše zeleninovým vývarem nebo vodou, osolte a vařte do změknutí květáku.
  5. Pár růžiček květáku vyndejte a odložte stranou, využijete je na závěrečné dozdobení.
  6. Polévku rozmixujte a přidejte ještě asi 2 lžíce smetany na zjemnění. Polévku na talířích ozdobte odloženými kousky květáku, špetkou pepře a snítkou petrželky.
Květák lze připravit podle různých receptů, mezi nejoblíbenější varianty patří květákové placičky, řízky (smažený květák) nebo tradiční květák na mozeček. Podělte se s námi o svůj názor v krátké anketě a dejte nám vědět, která z uvedených možností zpracování květáku je vaše oblíbená. Hned po vyplnění uvidíte, jak hlasovali ostatní čtenáři.

Která varianta přípravy květáku je vaše oblíbená?

Hlasovali 3 návštěvníci

Přejeme vám dobrou chuť.

Tento tip je užitečný

Sdílejte s přáteli

Vytisknout

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Komentáře

Další tipy a triky

Přečtěte si Zobrazit více

]