KVÍZ: Poznejte kuchyňské náčiní na fotografiích. Od šlehací metly přes hmoždíř po vývrtku

Některé nástroje používáme jen občas, jiné do ruky bereme skoro každý den. Někdy si říkáme, jak to naše babičky tak dobře zvládly i bez složitého vybavení, když se nám tolik nedaří. Tajemství úspěchu spočívá mimo jiné i v tom, sáhnout po správném náčiní ve správný čas. A nemusí se vůbec jednat o nákladné přístroje. Tentokrát se zaměříme na pomocníky, které si můžete koupit za pár korun, ale vaření s nimi je mnohem snazší.

Vyzkoušejte si, jak se dokážete orientovat v kuchyňském náčiní podle následujícího kvízu. Můžete si k němu přizvat i děti.

To nejdůležitější není nejdražší

Jsou pomocníci, bez kterých se v domácnosti neobejdeme, ale také jiní, bez kterých to sice jde, ale výsledky jsou slabší. 

• Pořádné prkénko si asi obstará každý, někdo dá přednost dřevěnému, jiný je spokojený s plastovým.
• Co se týče nožů, často se díváme víc na cenu a chceme ušetřit. Jenže zrovna pořádný nůž je pomocník, který se vyplatí. Přitom nejde jen o kvalitu krájení, ale také o bezpečnost a pohodlí. Mohlo by vás zajímat, jak správně nabrousit kuchyňský nůž.
• Správně vybraná pánev je také důležité téma. Výsledek totiž ovlivní víc, než začátečníci tuší. Kvalitní a trvanlivé provedení se i v tomto případě vyplatí. 
• Hmoždíř s tloukem provází kuchaře a lékárníky už tisíce let. Archeologové nacházejí kamenné třecí misky, jejichž princip se dodnes prakticky nezměnil.
• Naopak šlehací metla v dnešní drátěné podobě se rozšířila až v 19. století a škrabka na zeleninu, jak ji známe, je vynálezem století dvacátého.
• Mezi náčiním se najdou i slavné patenty. Vývrtka byla poprvé patentována v Anglii roku 1795 a dodnes vznikly stovky jejích variant – od jednoduché spirály po pákové strojky.

Zkušenosti k nezaplacení

Pro začátečníky je důležité vidět zkušenější při vaření a také při používání kuchyňského náčiní. Mnozí z nás měli možnost sledovat při vaření svoje maminky a babičky, to jsou pak ty nejlepší zkušenosti na celý život. Jiní ale tolik štěstí neměli. Některé drobné náčiní nabízí i víc možností využití. Nebojte se je objevovat a usnadněte si práci.

Šuplík jako malé muzeum

Stačí otevřít kuchyňský šuplík a máte před sebou malé muzeum designu: cedník, naběračka, váleček nebo odměrka vypadají v každé domácnosti trochu jinak, a přesto je poznáme na první pohled. Tedy většinou.

Mohlo by vás také zajímat, jak vyčistit připálený hrnec bez zbytečné námahy.