Vepřová játra restovaná s cibulí
Suroviny
- 500 g vepřová játra - bravčová pečeň
- 3 cibule (množstvo objemovo ako pečeň)
- černé koření
- olej
- sůl
Postup přípravy receptu
Cibuľu očistíme, pokrájame na céčka, pečeň umyjeme, osušíme, pokrájame na "nudličky".
Na olej hodíme cibuľu, trochu necháme zvädnúť, po chvíli pridáme pečeň. Okoreníme a premiešavame, kým sa prestane z nej uvoľňovať po stlačení krvavá šťava (cca 10-15 min.)
Po zmäknutí podávame, solíme až na tanieri.
Nepodlievame vodou, jedlo nemá šťavu.
Poznámka od kuchařky
Chutí s hocičím, aj s krajcom čerstvého chleba a kyslou uhorkou.
Prezerala som si recepty, použila som vyhľadávač, ale tento známy recept som tu nenašla...možno ho niekto nepozná.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Vepřová játra restovaná s cibulí
-
...my pečeň robíme na oleji a pridávame dobrú mletú červenú papriku.Úplne na konci pridáme "špetku" majoránky-najlepšia je čerstvá.Prílohy : čerstvý chlieb alebo varené zemiaky, my máme najradšej tarkoňu + uhorkový šalát
-
... my to robíme na oleji a pridávame dobrú mletú červenú papriku ,ku konci pridáme špetku majoránky.Najlepšia je čerstvá.Ako príloha môžu byť varené zemiaky,chlieb , ale my máme najradšej tarhoňu + uhorkový šalát .
-
To když jsem ještě bydlel v Praze chodili jsme na tuhle lehůdku do jedné restaurace, která tím byla tak vyhlášená, že se čekalo na místo k sezení.
Dávali k tomu tatarku, a bylo to dóóóbrý
-
magdalenka:majdi, tak tohle netušila ani prababka z Jizerek, jé a jak by ji to potěšilo, milovala Anglii
-
Trošku by mi chyběla ta šťáva, ale játra miluji, tak bych si asi dala třeba hořčici
-
chevy:nezbylo, mala si sa skôr ozvať...
AntoninZ, že sú to játra po anglicky som fakt netušila. Moja mamka robila játra iba takto, ale ako decku mi vôbec nechutili. Teraz ich robím často týmto spôsobom, je to rýchlo hotové, stačí mi k tomu kus chleba a ešte aj panvicu povytieram... -
Mně by taky chutilo, nezbylo
-
Nojo, opravdu není. Tohle jídlo znám a dělám už léta, normálně je známo pod názvem anglická játra, nebo játra po anglicku.
-
játra můžeme v jakékoli podobě a tuto jednoduchou a klasickou variantu děláme často
-
No prosímtě, takhle primitivní recept a on tu není?
, jo vf jednoduchosti je krása
