Name: Krémová polévka z petržele a kari
Total time: 45 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 500 g kořenové petržele; 2 lžičky jemného indického kari; 200 ml smetany; sůl; pepř; stroužek česneku; olej; Houskové knedlíčky:; 2 rohlíky; 150 ml mléka; 1 vejce; špetka soli; špetka muškátového oříšku; hrst sekané listové petrželky

Kuchařka: Simply Food

Doba přípravy: 45 min 4 porce Polévky 2 názory

Přidat další fotografii

Suroviny

500 g kořenové petržele
2 lžičky jemného indického kari
200 ml smetany
sůl
pepř
stroužek česneku
olej

Houskové knedlíčky:
2 rohlíky
150 ml mléka
1 vejce
špetka soli
špetka muškátového oříšku
hrst sekané listové petrželky

Recept si zatím oblíbili 3 kuchaři

Recept se mi líbí

Postup přípravy receptu

Na oleji lehce orestujte očištěnou nastrouhanou petržel, zaprašte kari nastrouhejte česnek na jemno a zalijte 1,5 l vody. Vařte dokud není petržel měkká.
Uvařenou polévku rozmixujte a zjemněte smetanou. Osolte a opepřete podle chuti.
Houskové knedlíčky se vaří zvlášť ve vodě, protože polévka je na ně příliš hustá. Rohlíky nakrájejte na malé kostičky a zalijte mlékem. Až se mléko vsákne přidejte rozšlehané vejce, nasekanou petrželku, sůl a muškátový květ.
Z těsta vytvarujte malé knedlíčky, které vařte v neosolené vodě dokud nevyplavou. Hotové knedlíčky servírujte s polévkou.

Kuchařka: Simply Food

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept