Litý koláč s ovocem a želatinou: Zkuste snadný recept na letní klasiku podle videa
14. 7. 2026
14. 7. 2026
|
Borůvky, rybíz, maliny, meruňky i jahody jsou právě teď na vrcholu sezóny. Inspirujte se receptem na litý koláč s ovocem, který skvěle vypadá, a ještě lépe chutná. Jeho příprava je jednoduchá a důkladné odležení moučníku v lednici zajistí lepší konzistenci i dokonale propojené chutě.
S přípravou vám pomůže názorný videonávod na litý koláč s ovocem a želatinou. Přidáme také osvědčené rady a tipy, díky kterým se koláč vždy povede. Potěšte rodinu či přátele domácím moučníkem, který se skvěle hodí ke kávě i letnímu posezení.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Litý koláč s ovocem a želatinou
Tuhle letní klasiku určitě znáte i se smetanovým krémem, pro obměnu můžete vyzkoušet recept, který nabízí pudinkový krém, a příště lze obměnit krém i ovoce. Základní lité těsto je dokonale univerzální.
- Na přípravu koláče si připravte: 2 hrnky polohrubé mouky, 3/4 hrnku cukru krupice, 1/2 hrnku oleje, 1 kypřicí prášek do pečiva, 2 vejce a 1/2 hrnku mléka (podle potřeby). Na pudinkovou vrstvu budete potřebovat: 1 vanilkový pudinkový prášek, 500 ml mléka a 3–4 lžíce cukru krupice. Dále budete potřebovat 500–700 g čerstvého sezónního ovoce a 1 dortové želé. Na přípravu plechu pak máslo a hrubou mouku.
- Plech vymažte máslem, vysypte hrubou moukou a troubu předehřejte na 180 °C.
- V míse smíchejte prosátou polohrubou mouku s kypřicím práškem, přidejte cukr, olej a vejce. Nakonec přilijte mléko a vypracujte hladké těsto.
- Těsto rovnoměrně nalijte na připravený plech a pečte přibližně 30 minut, dokud korpus nezezlátne. Po upečení ho nechte zcela vychladnout.
- Mezitím uvařte vanilkový pudink podle návodu. Ještě teplý ho rozetřete na vychladlý korpus, uhlaďte stěrkou a dejte na chvíli do lednice, aby ztuhl.
- Na ztuhlý pudink rovnoměrně rozložte čerstvé sezónní ovoce. Připravte dortové želé podle návodu na obalu a opatrně jím přelijte celý povrch koláče.
- Hotový koláč uložte alespoň na 12 hodin do lednice, aby želé i pudink dobře ztuhly, a chutě se krásně propojily. Poté už jen nakrájejte na řezy a podávejte.
Tip: Nejlépe vynikne kombinace několika druhů sezónního ovoce, například jahod, borůvek, malin, rybízu nebo meruněk. Koláč bude krásně barevný.
V úvodním videonávodu uvidíte, že se želatina nejprve nanáší postupně po lžících, a teprve poté se nalije na koláč. Díky tomuto postupu se pudinková vrstva nenaruší a želatina zůstane krásně čirá, takže koláč bude působit ještě lákavěji.
Přejeme, ať se koláč povede, a dobrou chuť.
Komentáře