Bleskový kefírový koláč s ovocem

Name: Bleskový kefírový koláč s ovocem
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 10 porcí
Cuisine: Česká
Ingredients: 300 g hladké mouky; 200 g krystalového cukru; 100 g Hery; 250 ml kefíru; 2 vejce; 1 prášek do pečiva; ovoce (dle chuti)

Máme pro vás tip na koláč, nebo chcete-li buchtu, po kterém se během chviličky jen zapráší. Využijte sezónní ovoce a pusťte se do pečení. Zvládne ho každý a hotovo je za pár minut.

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

aanicka

24 názorů

Doba přípravy 50 min

50 min (20 min příprava + 30 min tepelná úprava)

15. 7. 2009 20:21

300 g 300 g hladké mouky

200 g 200 g krystalového cukru

100 g 100 g Hery

250 ml 250 ml kefíru

2 2 vejce

1 1 prášek do pečiva

ovoce (dle chuti)

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	11 607 kJ / 2 774 kcal
Bílkoviny	60,11 g
Tuky	83,87 g
Vláknina	9,00 g
Cholesterol	556 mg
Sodík	542 mg
Sůl	1,93 g
Sacharidy	440,25 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Kefír smícháme s cukrem, přidáme rozpuštěnou zchladlou Heru a mouku s práškem do pečiva. Přidáme vejce a vyšleháme řídké těsto.
Těsto nalijeme do vymazaného a vysypaného pekáče s vyšším okrajem a těsto poklademe libovolným ovocem nakrájeným na kousky (borůvky, meruňky, rebarbora, jablka, rybíz...).
Rady jak uchovat a zpracovat letní ovoce
Pečeme ve středně vyhřáté troubě (180 °C) asi 30 minut.

Poznámka autorky receptu

Koláč je výborný, vláčný a rychlý. Nám nejvíc chutná s borůvkama (mohou být i mražené). Můžete dozdobit ještě zakysanou smetanou.

TIP: zkuste použít ochucený kefír, např. na meruňkový koláč - meruňkový kefír! Ale dejte pak míň cukru, kefír je sladký.

Uvařeno (5x)

Přidat do oblíbených (373x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Bublanina z kefíru

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Marta

Kefírová buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Papunka 70 min

Kefírový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Jitka a Vlastik

Načíst další

Přečtěte si

5 zaručených tipů, jak se definitivně zbavit octomilek: Pomůže pivo, máta i lednice

5 potravin s chutí umami: Ančovičky vylepší guláš, parmazán polévku a sójovka marinádu na maso

VIDEO: Jak probíhal křest našich video kuchařek? Podívejte se, co přáli kmotři Josef Maršálek, Besky nebo Tereza Bebarová!

Komentáře

sevladka

24. 6. 2022 17:16

Na jednu polovinu jsem dala rebarboru a druhou modré blumy. Posypala jsem drobenkou. Skvělé. Zařadila jsem do své kuchařky.

zujali

25. 8. 2020 11:12

Tak jsem koláč také upekla. Dala jsem tam švestky a lupínky mandlí a posypala jsem to žmolenkou. Je výborný

Houska68

9. 8. 2018 16:15

Evamala: Na radu maminky nejdřív necham ovoce povolit na tacku s papírovou uterkou. Když je v mrazaku déle, obvykle pustí dost vody a pak se mi ovoce dost ponořilo do těsta a to navíc vodou ridlo a špatně se propekalo.

Evamala

4. 8. 2017 13:09

Ivana Ch: když dáváte mražené ovoce,nesrazí se Vám těsto? Nebo necháte ovoce rozmrazit? Předem děkuji za radu.Malá

Malikova

31. 5. 2017 16:43

Výborná, křehká. Taky jsem pekla buchtu z kefíru, ale tato je lepší, takže vyměním ..... Děkuji

Houska68

10. 8. 2016 20:33

Zlaté kefíráky. Dělala jsem s borůvkami a kdybych holčinám do práce donesla minulý týden celý plech, tak bylo málo. Co budu povídat. Zítra dělám znova. Doporučuji kefír od Pilos z Lidlu. připadá mi hutnější než v papírových krabičkách. Ke kanadským borůvkám doporučuji do těsta vmíchat rumový či citronový cukr neb to se Vitaně opravdu povedlo. Dík za luxus recept.

Marie

24. 2. 2016 11:29

Dnes jsem ho pekla a je vynikajicí.

Fabiánova Jana

21. 2. 2016 22:26

jsou to skvělé recepty-děkuji ráda vyzkouším

cathleen (moderátorka)

30. 8. 2015 09:59

Anna: autorka píše, že těsto lije do .....vysypaného pekáče s vyšším okrajem....myslím, že bude vhodný spíš klasický pekáč (na buchty, kachnu atd. Na některých fotkách u receptu (lidí, co ho zkoušeli) je těsto vylité i na plech, kde ho bude ale dost nižší vrstva - někomu to stačí