Vepřová kýta po uhersku
Suroviny 4 porce
- 4 plátky vepřové kýty
- 100 g anglické slaniny
- 1 cibule
- 2 mrkve
- 1 petržel
- kousek celeru
- červená paprika
- 3 kuličky nového koření
- 3 rajčata
- 2 menší brambory
- sádlo
- 1 KL cukru
- snítka rozmarýnu
- lžíce hladké mouky
- masový vývar (bujon)
Postup přípravy receptu
Maso omyjeme, odblaníme a osušíme. Plátky masa osolíme, opepříme a obalíme v červené paprice. Cibuli nakrájíme nadrobno, slaninu na kostičky, opečeme na sádle, přidáme nastrouhanou kořenovou zeleninu.
Krátce opečeme a vložíme maso. Přidáme oloupaná rajčata, na tenké plátky nakrájené brambory, nové koření a cukr. Podlijeme vývarem, přidáme snítku rozmarýnu a pod poklicí pečeme v troubě doměkka. Během pečení maso poléváme a podléváme tak, abychom měli dostatek šťávy.
Nakonec šťávu zahustíme moukou. Podáváme s různými druhy knedlíků nebo kuskusem.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Vepřová kýta po uhersku
-
Airin:
-
Super recept, dnes vyzkoušeno, sica jsem místo rajčet dala domácí lečo a k vepřovému jsem jsem přidala králíčí zadní stehno. Jsme ve stavu - už to ani Pinďa nežere-, ale takto připravené úplně super!!!
-
Dobrota, zařadím do našeho "repertoáru"
-
Výborné, moc mi chutnalo. Příteli moc ne, ale nevěděl proč. Nezahušťovala jsem, ani nedávala žádnou další přílohu, zelenina s brambory stačila.
-
Výborné - ale nezahušťovala jsem ničím a místo rajčat jsem dala rajský protlak. Přílohou byly brambory.
-
Ak sú tam už zemiaky, načo ešte knedlík alebo couscous?
Ja osobne som za halušky, tak typické pre maďarskú a uhorskú
(Maďarsko a Slovensko) kuchyňu, ale bez zemiakov. -
vsichni to tu chvali,zitra zkusim.Uz ted jsem dala hodnoceni
-
Dobré,moc chutnalo,dělala jsem z rýží a nejvíc by se nám to líbilo z novýma brambůrkama
-
já jsem si pochutnala i děti
. Manžel trochu prskal, ikdyž jsem
zeleninu rozmixovala
. Ale nevadí.
Přílohu jsme měli vaše vídeňské knedlíky, které jsou jednoduché a luxusní -
Krásný recept
-
mňam, to je krása
-
Bahulka: Evi, málem by mi taková dobrota utekla a byla by to škoda, je to naše parketa
Dávám ti 22.bod -
Krásné
dostávám hlad -
Všem moc děkuji
