Vepřová kýta po uhersku
Vepřová kýta se hodí na smažené řízky, ale můžeme ji také upéct. Vepřová kýta po uhersku je sice časově malinko náročnější, ale výsledek bude stát za to. Plátky křehkého šťavnatého masa, pečeného se zeleninou a kořením, zachutnají i náročnějším strávníkům.
Suroviny pro 4 porce
4porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 4 323 kJ / 1 033 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 10,25 g |
| Tuky | 85,03 g |
| Vláknina | 12,48 g |
| Cholesterol | 70 mg |
| Sodík | 1,70 g |
| Sůl | 4,20 g |
| Sacharidy | 51,70 g |
Postup přípravy
Krok 1: Včas předehřejeme troubu na 180 °C.
Krok 2: Plátky masa osolíme, opepříme a posypeme červenou paprikou. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno, slaninu nakrájíme na kostičky. Kořenovou zeleninu očistíme a nastrouháme na hrubším struhadle.
Krok 3: Rajčata a brambory oloupeme a nakrájíme na tenké plátky.
Krok 4: Rozehřejeme sádlo. Slaninu opečeme na sádle, přidáme cibuli, nastrouhanou kořenovou zeleninu a krátce restujeme.
Krok 5: Poté vložíme maso, oloupaná rajčata a plátky brambor. Přidáme nové koření a třtinový cukr. Podlijeme vývarem, přidáme snítku rozmarýnu a pod poklicí pečeme v troubě při 180 °C přibližně 70 minut.
Krok 6: Během pečení maso poléváme a podléváme tak, abychom měli dostatek šťávy.
Krok 7: Nakonec můžeme šťávu zahustit hladkou moukou rozkvedlanou v malém množství studené vody a krátce ji provařit.
Krok 8: Podáváme s různými druhy knedlíků, s rýží nebo s kuskusem.
Zveřejněno 30. 9. 2013
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Vepřová kýta po uhersku
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/jB15
Moje poznámka
Vepřová kýta po uhersku
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/jB15
Nejnovější recepty
Kynutý špaldový koláč s malinami, tvarohem a drobenkou
Přidáno před 3 hodinami
Salát s pečenou dýní a pastinákem
Přidáno před 5 hodinami
Tvarohové muffiny bez mouky
Přidáno před 5 hodinami
Letní salát s kuřecím masem a broskvemi
Přidáno před 7 hodinami
Pětiminutová pomazánka z pěti surovin
Přidáno před 7 hodinami
Kynuté koláče
Přidáno před 7 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Žampionovo-zeleninová směs s rýží
Sahula před 15 sekundami
Jednoduché koprové brambory
Sahula před 11 minutami
Kološvárské zelí III
Miloslav62 před 1 hodinou
Vepřové výpečky II
lunav1 před 1 hodinou
Zapečené těstoviny se šunkou, smetanou a sýrem
lunav1 před 1 hodinou
Cuketový koláč s ovocem
kacule2 před 3 hodinami
Cuketová kmínka
ricci před 3 hodinami
Nakládaná paprika v oleji
Danulka52 před 4 hodinami
Luštěninová polévka s pórkem a pikantní klobásou
wimra před 5 hodinami
Plněný lilek
ZboSy před 6 hodinami
Tématické fráze:
vepřová kýta recepty,
vepřová kýta,
výborné recepty z vepřové kýty,
recepty z vepřové kýty,
vepřové plátky z kýty,
vepřová kýta recept,
vepřová kýta plátky recepty,
veprova kyta platky,
vepřová kýta recepty pro začátečníky,
maso po uhersku,
vepřové maso po uhersku,
vepřový plátek po uhersku,
vepřové plátky z kýty recept,
vepřová pečeně po uhersku,
vepřová kýta plátky recept,
plátky z vepřové kýty,
uherská vepřová pečeně,
recept na vepřovou kýtu,
vepřová kyta.recept,
recept z veprove kyty
Suroviny:
kýta vepřová,
slanina anglická,
rajče,
brambory,
mrkev,
cibule,
petržel,
celer,
paprika sušená sladká,
koření nové koření,
cukr třtinový,
rozmarýn,
mouka hladká,
pepř mletý,
sůl,
vývar masový,
sádlo
Komentáře (40)
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0
Ja osobne som za halušky, tak typické pre maďarskú a uhorskú
(Maďarsko a Slovensko) kuchyňu, ale bez zemiakov.