Mrkvový koláč s ořechy a skořicí je dokonale šťavnatý. Snadný postup ukáže video
19. 2. 2026
19. 2. 2026
|
Mrkvový koláč plný ořechů a provoněný skořicí vás pomyslně zahřeje a zpříjemní vám idylické zimní chvíle u krbu. Koláč je jemně poprášený moučkovým cukrem – jakoby drobné sněhové vločky slétly i k vám do kuchyně. Celkový prožitek můžete doladit teplým nápojem, například horkým kakaem či výtečnou kávou.
Mrkev je zelenina plná vitamínů a díky své jemně nasládlé chuti se výtečně hodí do sladkých i slaných receptů. Ze strouhané mrkve můžete připravit osvěžující salát, luxusní mrkvový dort nebo například hřejivou polévku. V každém případě mrkev pokrmu dodá nejen svěžest, ale také zajímavou barvu a příjemnou chuť.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Co je potřeba na mrkvový koláč
Nachystejte si následující suroviny. Množství je určené pro koláč na 1 plech o velikosti 25 x 35 cm, nebo do dortové formy o průměru 26 cm.
- Budete potřebovat 4 vejce, 1,5 hrnku rostlinného oleje, 2 hrnky cukru krystal (může být i méně, řiďte se podle vlastní chuti), 1 vanilkový cukr, 2 hrnky hladké mouky, 1 kypřicí prášek do pečiva, 1 špetku soli, 2 lžičky mleté skořice, 3 hrnky strouhané mrkve, 1 hrnek vlašských ořechů a moučkový cukr na posypání.
- Ingredience odměřujte pomocí hrnku o objemu 250 ml.
Jak upéct šťavnatý mrkvový koláč
Následující postup vám vysvětlí, jak tento mrkvový koláč připravit tak, aby byl naprosto dokonalý a pro všechny strávníky neodolatelný.
-
V míse ušlehejte vejce s cukrem do pěny. Přilejte olej a promíchejte.
-
Prosejte do mísy mouku, kypřicí prášek, skořici a špetku soli. Vše vmíchejte do vaječné směsi.
-
Oloupejte a nastrouhejte nahrubo mrkev. Přidejte k ní oloupané vlašské ořechy, které jste nasekali nahrubo. Vše přimíchejte i s mrkvovou šťávou do těsta. Výsledná konzistence těsta by měla být spíše tužší.
-
Těsto nalijte do připravené formy vyložené pečicím papírem.
-
Moučník pečte v předehřáté troubě na 180 °C po dobu cca 30 minut, v dortové formě raději 45 minut.
-
Zda je moučník hotový, to zjistěte tak, že jej propíchnete špejlí. Po dopečení moučník nechte vychladnout.
-
Nakrájejte jej na řezy a před servírováním lehce pocukrujte.
Při zdobení koláče se nemusíte omezovat pouze na moučkový cukr. Chuť krásně podtrhnou i jemné čokoládové hoblinky. Pokud hoblinky dáte na ještě teplý koláč, lehce se rozpustí a budou pomyslnou "třešničkou na dortu".
Komentáře