17 receptů s podmáslím: Oběd či moučník? S tímto mléčným výrobkem žádný problém

Kristýna Anna Vondálová 1. 4. 2026 1. 4. 2026 |

17 receptů s podmáslím: Oběd či moučník? S tímto mléčným výrobkem žádný problém — Zdroj: Toprecepty

Jak zpracovat podmáslí Zdroj: Toprecepty

Podmáslí je vedlejším produktem při stloukání másla. Je typické pro svou osvěžující chuť i nízký obsah tuku. Jeho využití je snad nekonečné. Použít ho lze do slaného pečiva i moučníků, do polévek, omáček i k nakládání masa.

Podmáslí je ceněno pro svou variabilitu, kdy se dá využít k vaření, pečení, ale i k popíjení hned po vytažení z lednice. Nechte se inspirovat výběrem 17 oblíbených receptů s podmáslím, ve kterých je jeho využití opravdu rozmanité. Odoláte?

Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky

9 foto Hodnocení

Jak využít podmáslí v kuchyni? Tento produkt přináší mnoho cenných benefitů

Recepty ve výběru

1/17

1 z 17

Kuře pečené v podmáslí

Video

Podmáslí je skvělou surovinou k přípravě marinád na maso. Mléčné výrobky totiž dodají masu na jemnosti a křehkosti. Vyzkoušejte kuře pečené v podmáslí - brzy zjistíte, že jsme měli péct rovnou dvojitou dávku. Skvěle se k němu hodí bramborová kaše.

2 z 17

Bábovka z podmáslí

Video

Nesnášíte suché, drolivé a dusivé bábovky? Pak vás jistě potěší recept na bábovku z podmáslí. To jí dodá na vláčnosti i jemnosti, a tak se po ní jen zapráší. Pomocí kakaa můžete udělat mramorovou bábovku, což milují děti, rády zkoumající výsledné obrazce.

3 z 17

Babiččina podmáslanka

Video

Jestli babičky něco uměly, tak z mála surovin připravit plnohodnotná a dokonale sytá jídla. Polévka podmáslanka vás osloví svou chutí i obsahem. Jak již název napovídá, uvaříte ji z podmáslí, brambor, nasekaného kopru, koření a vejce. Nic víc není potřeba.

4 z 17

Kuřecí stehenní řízky na jižanský způsob

Kuřecí stehenní řízky, jejichž příprava je inspirována jižanskou kuchyní, přinášejí na stůl osvěžující změnu. Maso naložte nejlépe přes noc do podmáslí a druhý den obalte v typické směsi koření. Nakonec ho usmažte z obou stran. Vynikající přílohou je Coleslaw.

5 z 17

Velikonoční muffiny na slano

Video

Velikonoce jsou oslavou přicházejícího jara, ovšem po sladkém beránku a mazanci jistě uvítáte slané pochoutky. Připravte na slavnostní stůl slané muffiny, které zpestří jinak sladké pochoutky. Díky podmáslí jsou jemné, na chuti jim přidává slanina a špenát.

6 z 17

Podmáslová zelňačka s houbami

Jestliže nedáte dopustit na zelňačku, pak musíte vyzkoušet i tuto variaci s podmáslím. Jemní kyselkavé zelí, čímž dá prostor vyniknout už tak výrazným houbám. Ty můžete použít čerstvé, sušené i mražené, záleží na vašich možnostech a ročním období.

7 z 17

Řezy z podmáslí – rychlé a výborné

Řezy z podmáslí jsou tak snadné, že je zvládne připravit i začátečník. Podmáslí v těstě moučník krásně zvláční a dodá mu příjemnou plnou chuť. Pokud chcete řezy ještě hezčí, můžete část těsta obarvit kakaem a vytvořit tak mramorovaný efekt.

8 z 17

Gratinované tymiánové brambory s podmáslím, smetanou a sýrem

Gratinované brambory jsou lahodnou přílohou k pečenému nebo grilovanému masu. Brambory pečené ve smetaně a podmáslí s kousky cibule, tymiánem a strouhaným sýrem mají jedinečnou chuť a jsou krásně krémové.

9 z 17

Berlínský bramborový salát

Dejte šanci zajímavému receptu na bramborový salát, který má svůj původ u našich západních sousedů. Pro nás netradiční zálivka je z překvapivých surovin, ale určitě stojí za vyzkoušení. Salát se bude skvěle hodit jako příloha k masu.

10 z 17

Závin z podmáslí

Vyzkoušejte tento jednoduchý závin, na který vám stačí jen pár surovin. Na přípravě není nic těžkého. Závin tvoří tenké těsto plněné náplní dle vaší chuti. K odpočinku při odpolední kávě je tento závin skvělou volbou.

11 z 17

Balkánský pekáček s kuřecím masem

Tento recept je inspirovaný balkánskou kuchyní, kde se střetávají pestré ingredience a aromatické koření. Příprava v jednom pekáči zajišťuje jednoduchost přípravy. Balkánský pekáček s kuřecím masem je skvělou volbou, pokud hledáte chutné a snadné jídlo.

12 z 17