Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Podmáslový slaný závin

RubyRom

6 názorů

4. 3. 2021 17:55

Podmáslový slaný závin, Podmáslový slaný závin — Podmáslový slaný závin

Přidat fotku

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	8 845 kJ / 2 114 kcal
Bílkoviny	107,63 g
Tuky	81,23 g
Vláknina	9,00 g
Cholesterol	390 mg
Sodík	8,59 g
Sůl	12,21 g
Sacharidy	233,62 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Do misky vlijeme vlažné podmáslí a vmícháme jedlou sodu, soda se aktivuje a můžeme vmíchat vajíčko a olej. Do druhé mísy vsypeme prosátou mouku, promícháme se solí a přilijeme podmáslí, vše dobře propracujeme a necháme 20 minut těsto odpočinout.
Zatím promícháme tvaroh se sýrem, přidáme sůl a pepř, tymián. Šunku nakrájíme a necháme ji stranou.
Těsto rozdělíme na dva stejně velké díly a na jemně pomoučeném vále každý díl rozválíme na obdélník. Těsto potřeme náplní, posypeme nakrájenou šunkou a zavineme. Oba záviny dáme na plech s pečícím papírem a potřeme vajíčkem. Propícháme špejlí a vložíme do předem vyhřáté trouby a pečeme na 190 st. dozlatova. Po vychladnutí nakrájíme.

Poznámka autorky receptu

Kdo nechce použít sodu, může droždí a nechat vykynout.

Uvařeno (2×)

Přidat do oblíbených (50×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Podmáslový vločkový chleba

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen

Kváskový podmáslový chléb

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen

Podmáslový chléb s omládkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

cathleen

Načíst další

Přečtěte si

15 receptů

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

Hodnocení 4×

6 podmínek úspěchu při zpracování zvěřiny: Poradíme, na co si dát pozor

Pažitková omáčka podle staročeského receptu: Základem lahodné chuti je domácí vývar a smetana, pažitka dodá svěžest

Komentáře

Tonja

25. 1. 2024 20:09

mudla: Pokud musíte chuť dohánět větším množstvím soli, svědčí to o ztrátě citlivosti Vašich chuťových buněk. To může být vysokým věkem, nějakou nemocí nebo ničením chuťových buněk přemírou soli v předchozích letech.

RubyRom

23. 5. 2021 20:17

mudla: Děkuji za vyzkoušení, samozřejmě vždy záleží jak se vše dochutí a každý si to udělá podle sebe.

mudla

23. 5. 2021 15:32

Těsto je hodně lepivé, takže až jej budete válet, nebojte se pořádně si vál i těsto pomoučit. Já na závin přidala ještě sezamové semínko. Jako koření jsem použila pouze zmiňovaný tymián jak do náplně (spolu se solí a pepřem), tak i jako posyp nahoru. Příště jako posyp nahoru zvolím i jiné koření, protože nám doma přišel závin takto krapet mdlý, takže příště více osolím, okořením. Chuť i vůně těsta jsou poměrně výrazné. Určitě vyzkouším recept znovu, záviny vyšly pěkně a až dopiluji provedení, určitě to bude naprostá mňamka. Už teď napoprvé docela rychle zmizely. Děkuji za fajn receptík. :)