Šátečky, které se podobají škeblím, vytvoříme jednoduše pomocí formičky
31. 8. 2025
31. 8. 2025
|
Sladké šátečky se dají připravit z mnoha různých těst a s různými náplněmi. Výsledkem jsou malé kousky ve tvaru obálek, trojúhelníků, obdélníků a koleček, které pečeme na plechu a pak je obalujeme v cukru.
Každá kuchařka zná stiskací formičky na kolečka z těsta, do kterých se vloží náplň a jednoduchým zmáčknutím dvou polovin formy vzniknou plněné šátečky ve tvaru půlkoleček či škeblí se zubatými okraji. Formička většinu práce udělá za nás.
Mohlo by vás zajímat
Stiskací formičky na plněné šátečky
K dostání jsou formičky plastové, kovové i silikonové. Podobají se dvěma polovinám škeble, které jsou spojeny pantem. Většina formiček slouží po rozevření jako kulaté vykrajovátko. Pomocí něj vykrájíme z těsta kolečka, která položíme na otevřenou formičku a doprostřed vložíme náplň. Obě poloviny formy uchopíme a stiskneme. Vlnité okraje formičky sešijí konce těsta dohromady. Sušší těsta (listové) můžeme ještě před slepením potřít rozšlehaným vejcem.
Jaké těsto a náplně do šátečků
Sladké drobečky
Stiskací formičky koupíme v několika velikostech - nejmenší jsou na vánoční cukroví, největší na knedlíky s ovocem. Pokud z nějakého důvodu nemáme potřebnou formičku, vykrájíme kolečka z těsta skleničkou, položíme na ně náplň, přehneme přes ni těsto a okraje koleček ozdobně sešijeme pomocí vidličky. Aby náplň nevytekla (což ráda dělá marmeláda), potřeme okraje koleček rozšlehaným vajíčkem.
Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Komentáře