Švestková povidla pečená v troubě: Připravte si sladké potěšení téměř bez práce
21. 8. 2025
21. 8. 2025
|
Nikdo z nás si nejspíš nedokáže představit, jaký by byl svět bez povidel, bez povidlových buchet, koláčů nebo plněných taštiček. Naštěstí je sezóna švestek, a tak si můžeme připravit povidla přesně podle svých představ.
Jak už bylo zmíněno, povidla mají mnoho využití, ovšem ne pouze ve sladké kuchyni. Úžasný sladko-kyselý nádech dodají například omáčkám k masu, zvěřinovým gulášům nebo dušenému zelí připravovanému v podobě přílohy. Jak povidla upéct?
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Jak upéct švestková povidla v troubě
K přípravě pečených povidel vám postačí pouze švestky, cukr, citrónová šťáva (případně ocet) a volitelně rum. Nezapomeňte však také na přípravu skleniček.
- Švestky přeberte, omyjte, rozpulte a vypeckujte. Poté je vsypte do hlubšího plechu. Ten můžete vyložit pečicím papírem, který zabraňuje připékání.
- Ovoce v plechu zalijte citrónovou šťávou nebo octem a nechte 12-24 hodin uležet.
- Plech se švestkami vložte do trouby, zapněte ji na 250 °C a pečte 1 hodinu.
- Poté ztlumte teplotu na 150 °C a pečte zhruba 4 hodiny. Během této doby povidla vůbec nemíchejte.
- Upečená povidla nechte zchladnout, rozmixujte je tyčovým mixérem nebo je rozmělněte šťouchadlem na brambory.
- Pokud stále nejste spokojeni s výslednou konzistencí povidel, přelijte je do hrnce a na mírném plamenu za občasného míchání vařte až do zhoustnutí.
- Horká povidla lijte do vyvařených sklenic 1 cm pod okraj a na povrch povidel vždy nalijte lžíci rumu. To je volitelné, ovšem pomáhá to jako desinfekce.
- Důkladně očistěte hrdla sklenic, pevně je uzavřete víčky a na několik minut je obraťte dnem vzhůru. Poté je obraťte zpět a nechte volně vychladnout.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Není zjištění, že povidla během výroby nemusíte míchat, osvěžující? Nám to vždy vykouzlí úsměv na tváři. Tak si zkuste upéct vlastní švestková povidla v troubě. A pokud se vám nechce čekat na jejich upečení, zkuste druhou variantu zmíněnou u receptu, kdy je můžete péct přes noc a ráno se probudit k hotovému výsledku.
Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Komentáře