Jelení guláš s povidly a skořicí
Suroviny 2-3 porce
- 400-500 g jeleního masa na guláš
- 1 velká cibule
- 1 lžíce červené papriky
- 4 kuličky jalovce
- 1 lžíce gulášového koření
- 1 kostka masoxu
- drcený kmín
- 1 lžíce povidel
- 1/4 lžičky mleté skořice
- 1/2 lžičky pálivé papriky
- 3 stroužky česneku
- 2 lžíce rajského protlaku
- 2 bobkové listy
- olej
- 1/2 lžíce hladké mouky
Postup přípravy receptu
Cibuli nakrájíme nahrubo a na oleji orestujeme dozlatova.
Přidáme maso, koření a chvilinku orestujeme, ale jen tolik, aby nám paprika nezhořkla a zalijeme cca 2 dcl vody.
Přidáme protlak, povidla a masox a táhneme cca 80-90 minut, do změknutí masa.
Podle potřeby podléváme. Když je maso měkké, zahustíme moukou rozmíchanou v trošce vody a provaříme. Příloha, knedlík, popřípadě chleba.
Poznámka od kuchařky
Recept jsem našla va webu Vareni.cz a je oceněn jako nejlepší guláš. Můžu potvrdit :-)
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Jelení guláš s povidly a skořicí
-
jana54: Děkuji
-
Super recept,výborná chuť,dělala jsem ze srnčího s karlovarským knedlíkem. Super.
-
pazderka83: Moc děkuji! Jsem ráda, že chutnalo.
A super foto
-
Vynikajici
Dovolila jsem si pridat fotecku.
-
varilamyskakasicku: Já teď mám kančí. Dančí jsem asi přehlídla
-
Jana Remkova: už jsem dnes sehnala i kančí i dančí tam v Alberetu, i jehněčí kýtu, díky za tip
-
Anna Kocikova: Já jsem uvažovala o brusinkové, ale nakonec jsem dala ta povidla
-
Jani gulášek má i parádní barvičku
O chuti nepochybujiSkořici používám,ale místo povidel přidávám pikantní rybízovou marmeládu
-
Mlsný jazýček: Mají jelena v supermarketu Albert
-
Irule: Určitě může být i jiný paroháč.
-
vypadá skvěle
, ale nemám jelena 
-
suslajda: byla
-
Musí to být dobrota
+
-
yanull: Ano, dala jsem hovězí kostku
-
rozmarynaH: Ježkovy oči, děkuji!!
Opravím to!!
