Velikonoce u babičky: Jak upéct beránka podle hrnkového receptu? S videem snadno
23. 3. 2026
23. 3. 2026
|
Rádi vzpomínáme na chvíle z dětství, které jsou spojené s oblíbenými svátky. Velikonoce znamenají kromě malovaných vajíček také typické sladké pečivo. Zvlášť beránka všechny děti milují. V cyklu Velikonoce u babičky najdete recepty, které zvládnou i začátečníci, například hrnkového beránka.
Hrníčkové recepty obvykle představují jednoduché řešení postupů, které by často mohly být složitější, ale s podobným výsledkem. Třeba takový beránek, na kterého mnozí začátečníci pohlížejí jako na nedostižnou metu. S naším hrnkovým receptem ho zvládnete snadno a s přehledem. Podívejte se na video a zavzpomínejte, jaké to bývalo u babičky. Také pro vás měla vždy připraveného beránka s barevnou mašličkou na krčku?
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Jak udělat velikonočního beránka
Bude vám stačit jen málo ingrediencí, dokonce je nejspíš máte doma. Připravte si formu, hrnek o objemu 250 ml a pusťte se s námi do pečení.
- Na těsto do dvou forem na velikonoční beránky z úvodního videa budete potřebovat 2,5 hrnku hladké mouky, 1 hrnek cukru krupice, 5 vajec, 1 kypřicí prášek do pečiva, 1 vanilkový cukr, 200 g smetany ke šlehání 31–33 %, máslo na vymazání formy a strouhanku na vysypání formy.
- Obě formy důkladně vymažte máslem a vysypte strouhankou.
- Do mísy odměřte všechny sypké suroviny podle rozpisu.
- V další míse prošlehejte vajíčka se smetanou.
- Tekutou směs nalijte k sypké směsi. Metličkou vše dobře promíchejte, v těstě by neměly zůstat žádné hrudky.
- Těsto nalijte do připravených forem a formy dejte péct do trouby předem vyhřáté na 170 °C.
- Velký beránek se bude péct přibližně 40 minut. Menšího beránka je potřeba vytáhnout dříve, přibližně po 20 minutách. Nezapomeňte na zkoušku špejlí – když ji zapíchnete do vyšší vrstvy upečeného těsta, musí zůstat po vytažení suchá a čistá.
- Po vytažení z trouby v ní beránky ještě nechte asi 5–10 minut chladnout.
- Teprve pak beránky opatrně vyklopte, pocukrujte a ozdobte barevnou mašličkou.
Věříme, že se vám beránek povede. Naše babičky to uměly perfektně i díky tomu, že jich každý rok pekly několik, aby mohly podarovat všechna vnoučata.
Vyzkoušejte i další recepty na velikonoční beránky, v našem receptáři najdete návody na různá těsta, vybírat můžete i z bábovkových. Pokud ještě váháte, jakou formu si na beránka koupit, odpověď najdete v dalším článku.
Jestli máte rádi vláčné těsto, mohl by vás zaujmout beránek tvarohový. Úspěch vždy míval beránek piškotový, do kterého je potřeba vyšlehat bílkový sníh, a pokud si potrpíte na krémy, tak zkuste nazdobeného krémového velikonočního beránka.
Podívejte se ještě na další recepty ze seriálu Velikonoce u babičky. Naučíte se mazanec, boží milosti, jidáše, velikonoční hlavičku a také tradiční špenát.
Odpovězte na anketní otázku, a dozvíte se, jak to mají ostatní.
Na co se těšíte o Velikonocích nejvíce? Vyberte si v naší anketě.
-
Jidáše? %
-
Mazanec? %
-
Tradiční špenát? %
Hlasovali 1 návštěvníci
Komentáře