Krémový velikonoční beránek
Suroviny
- Beránka si upeču podle libovolného receptu, v podstatě každý rok jiného. Peču v obou částech beránkové formy zvlášť, abych měla 2 půlky. Do trouby je dávám zároveň. Potom lehce zarovnám horní části, aby byly rovné a šly k sobě dobře slepit.
- Těsto:
- 25 dkg hery
- 25 dkg cukru krupice
- 25 dkg polohrubé mouky
- 3 vejce
- rozinky
- kandované ovoce
- ořechy
- tuk
- Krém na slepení:
- Ušleháme 1 celé máslo do pěny
- potom:
- 3 celá vejce
- 15 - 21 dkg cukru
- 1 vanilkový cukr
- (- ušleháme ve vodní lázni
- a vychladlé zašleháme ručním mixérem do másla, )
- přidáme kakao nebo oříšky nebo tresť ... záleží na každém, já dávám kakao
- Krém na zdobení:
- 3 dcl mléka
- 2 balíčky vanilkového cukru
- 2 PL maizeny /solamylu/
- - uvaříme hustou kaši
- 1 máslo
- 12 dkg moučkového cukru
- (- ušleháme do pěny a po částech vešleháme vychladlou kaši.)
Postup přípravy receptu
Krému na plnění je hodně, část si nechám neobarvenou kakaem a ke konci zarovnám lehce nesrovnalosti na beránkovi, které se občas stanou při vyklápění beránka z formy a kakaový spoj ještě přemáznu bílým krémem.
Zbytkem krému plním linecká kolečka, která na velikonoce vždycky peču ve tvaru vajíček, kuřátek, zajíčků ...
Očička a nosánek beránka dělám buď z lentilek, pokud jsou doma, jinak z hrozinek, kandovaného ovoce, jak kdy.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Krémový velikonoční beránek
-
Martivavrova: omlouvám se, nebyla jsem dlouho na počítači, já ho peču na 170 st a zkusím špejli, dávám do každé formy zvlášť, do trouby jdou zároveň, po vychladnutí lehce seříznu a slepim krémem
-
jak dlouho a na kolik stupnu se prosim beranek pece v keramicke forme?
-
Nazdobeného beránka mám v lednici, jako každý krém v teple změkne, nerozpustí se, to ne, ale je to jako když máš dort, krém je měkší, v lednici je úplně tuhý
-
vydrží mi ten krem na beránkovi??aby neztekl,přemyšlím jestli ho dát na beránka ráno,či už ted večer a šoupnout kdyžtak do lednice...
-
ten beránek je nádherny si šikovná kuchařka dávám bodík
-
www.toprecepty.czjeto prostě moc dobré nemáto chybu ??????
-
Jaaja
to je 
paráda
, posílám 16.tého boďana
-
Krásné zdobení, krásný čumáček, no prostě nádhera
a 15. bodík+ -
Klaním se nad zručností. Tohle bych já nikdy !!! nedokázala. Za 15
-
Děkuji Danko, už jsem opravila
-
Jani, ten vypadá jako živý, nádhera
+14 -
Překrásný..
-
Ten je krásný...
-
Jani,za plněného beránka ti posílám velký bodík
. Škoda, že v nadpisu chybí důležité slovíčko = NAPLNĚNÝ. Receptů na klasické velikonoční beránky je hodně. A tento tvůj se v nich ztratí. Na tvém místě bych opravila název receptu. Např. "Beránkový dort", "Plněný velikonoční beránek - dort", "Velikonoční beránek plněný vanilkovým krémem".... -
To je fakt umělecké dílo, nemohla bych do toho kousnout dřív, než bych pozvala všechny známé, aby si ho prohlídli!!
-64-64-exact.jpg "Sodovka")
