Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

"Zavařené" kvašáky

„Zavařené“ kvašáky jsou způsobem, jak si oblíbené kvašáky uchovat na delší dobu. Okurky, které jsou nedílnou součástí spousty tradičních receptů, mají krátkou dobu spotřeby. Vyzkoušejte přípravu a dopřejte si kvašáky i mimo jejich běžnou sezónu.

Hodnocení receptu je 4,7 (21×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

cathleen cathleen

Snadný

Doba přípravy 35 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 5 min + doba kvašení zhruba 14 dní

35 min (30 min příprava + 5 min tepelná úprava, + doba kvašení zhruba 14 dní )

"Zavařené" kvašáky
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Suroviny pro 1 dávka

Dávka přibližně na 2 sklenice o objemu 720 ml.

1dávka

Nahlásit chybu v receptu

Postup přípravy

Krok 1: Nejprve připravíme nálev. Do hrnce nalijeme vodu, přidáme sůl, přivedeme k varu a krátce povaříme. Poté nálev odstavíme a necháme vychladnout. Krok 2: Mezitím si připravíme čisté zavařovací sklenice. Na jejich dno vložíme kopr a kolečka oloupaného křenu. Krok 3: Okurky důkladně omyjeme a naskládáme je do připravených sklenic. Poté je zalijeme vychladlým nálevem tak, aby byly zcela ponořené. Krok 4: Sklenice pevně uzavřeme novými víčky a necháme je stát přibližně 14 dní na teplém místě. Během kvašení může část nálevu ze sklenic vytéct, proto je vhodné postavit je na tác nebo podložit igelitem. Víčka se během kvašení obvykle vyboulují směrem nahoru. Po ukončení kvašení by se měla opět vtáhnout dovnitř. Krok 5: Hotové kvašáky uložíme na chladné místo, například do sklepa, kde vydrží opravdu dlouho.

TIP: Jak udělat kvašáky - oblíbený recept

Mám hotovo!

Zveřejněno 18. 2. 2018

Poznámka autorky cathleen

Recept jsem získala od zdravotní sestřičky, jejíž babička tyto kvašáky připravuje už řadu let. Podle jejích slov vydrží ve sklepě téměř „napořád“ a výborné jsou i po půl roce skladování. Jak dlouho je měli uložené nejdéle, si už bohužel nepamatovala. Já už se těším, až je v létě vyzkouším, protože kvašáky doslova miluji.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (21 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (70× přidáno)

Označit jako uvařené (13× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (21 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

"Zavařené" kvašáky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Pk41

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

"Zavařené" kvašáky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Pk41

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (3)

vladhn vladhn 19. 7. 2023 10:37
Děláme je takto už roky, jen přidáváme vinné listy tak jak jsou vidět i na fotografii. :-)

Anna Kocikova Anna Kocikova 21. 2. 2018 20:17
Recept ukládám pro manžela;-)Ten kvašáky miluje:yes:

cathleen cathleen přidala novou fotografii! 18. 2. 2018 12:54

"Zavařené" kvašáky

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
jak zavařit kvašáky, výborné kvašáky, kvašaky recepty, kvasene okurky zavarene, sterilizace kvasaku, zavařené kvašené okurky, zavareny kvaseny na okurky, jak se zavařují kvašáky, jak dlouho vydrží kvašáky, kvašáky podle babičky, recept na kvašáky, kvašaky sterilizace, kvašáky zavařit na zimu recept, kvašáky od babičky, kvašáky nálev, recept kvasaky zavaene, kvašaky, recept na výborné kvašáky, jak dlouho zavaret okurky, jak zavařit okurky kvašaky

Suroviny:
okurky sterilované, kopr, křen, voda, sůl

Přidat fotografie receptu

]