Z jakých brambor jsou nejchutnější bramboráky? Vyberte správný varný typ
1. 6. 2025
1. 6. 2025
|
Dozlatova usmaženým bramborákům s křupavými okraji jen tak někdo neodolá. Abyste docílili kýženého výsledku, je důležité bramboráky správně připravit - právě výběr varného typu brambor je v otázce přípravy zásadní.
Bramboráky jsou oblíbené u dětí i dospělých. Pochutnávat si na nich můžete samostatně, ještě lepší jsou však posypané sýrem a servírované s lehkým zeleninovým salátkem, případně s masovou směsí. Jaké brambory na ně použít?
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Jaký použít typ brambor do bramboráků
U bramboráků je zásadní soudržnost těsta - pokud by se při smažení trhalo, vznikly by nevzhledné cucky namísto krásných placek. Právě proto se k jejich přípravě používají brambory varného typu C, které mají nejvyšší obsah škrobu. Škrob je skvělým spojovacím materiálem.
Tip: V nouzi můžete použít také brambory varného typu B, ovšem s typem A byste se zbytečně natrápili a výsledek by nebyl ani zdaleka tak uspokojivý.
Mohlo by vás zajímat
Nastrouhané brambory slijte, ovšem pozor, abyste nenechali vyplavit škrob. Díky němu již není potřeba do bramborákového těsta přidávat mouku, ovšem přidaná strouhanka je udělá ještě křupavějšími. Připravíte si s námi křupavé bramboráky?
Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Komentáře