Křupavé bramboráky

Name: Křupavé bramboráky
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: 6-8 brambor; 2 vejce; sůl; česnek; majoránka; strouhanka; olej na smažení

Do zlatova opečené, kmínem, česnekem a majoránkou vonící křupavé placičky, to jsou bramboráky. Oblíbená klasika z několika několika surovin, patřící k levným lidovým pokrmům našich babiček a dědečků.

kristynka-cze

60 názorů

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 30 min

30 min (30 min příprava)

9. 6. 2010 17:55

6-8 6-8 brambor

2 2 vejce

sůl

česnek

majoránka

strouhanka

olej na smažení

Tento recept najdete
v nové kuchařce!

Naše kuchařka obsahuje
150 nejlepších receptů
včetně tohoto.

Naše kuchařka

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	2 027 kJ / 484 kcal
Bílkoviny	24,36 g
Tuky	15,47 g
Vláknina	7,70 g
Cholesterol	518 mg
Sodík	220 mg
Sůl	0,42 g
Sacharidy	58,10 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Brambory oloupeme a nastrouháme i s česnekem.
Jak utřít česnek - správný postup
Přidáme vejce, sůl, majoránku podle chuti. Důkladně zamícháme, aby se vše promíchalo rovnoměrně.
Přidáme strouhanku, aby těsto nebylo moc tekuté, ale pozor, aby nebylo ani moc husté. Strouhanku můžeme přidat místo mouky, bramboráky jsou pak křupavější.
Po promíchání smažíme na rozpáleném oleji do zlatova placičky.
Nejlepší bramboráky. Jak připravit oblíbené křupavé placky?

Uvařeno (19x)

Přidat do oblíbených (584x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Bramboráky Videorecept

Bramboráky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

www.zarovi.cz 45 min

Nejlepší bramboráky jaké znám

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

MiskaM

Ohnivé Mexické bramboráky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

toprecepty.cz

Načíst další

Přečtěte si

Jak se levně, rychle a zdravě stravovat na studiích. Na kolejích není třeba jíst jen housky se salámem

Hodnocení 16x

Jak udělat nejlepší bramborák. Oblíbené bramborové placky s vůní česneku a majoránky

Hodnocení 68x

Staročeské bramborové dobroty: Jak se pečou sejkory, jak bác a co se dává do patentů? Připomeňte si s námi regionální lahůdky

Komentáře

oring

9. 2. 2022 11:06

Jsou vynikající. Právě je dělám. Snad jen že používám brambory Red Anna, které jsou téměř bez šťávy, tak přidávám mléko. Tento recept je skvělý.

BronislavaP

18. 2. 2021 09:22

Moc dobrý recept, bramboráky byly výborné

Simona Skolakova

2. 9. 2020 21:28

Cibuli ani mouku nedáváme a bramboráky jsou super,jen brambory trošku mléka,hodně česneku,pepř sůl vajíčko a děláme na lívanečníku,takže jsou to takové mini bramboráčky,ale jou úžasný

MilaH

2. 9. 2020 21:23

Lucifuk: Definitivne!!

MilaH

2. 9. 2020 21:22

Veronika.Hrozna: 100% s tebou souhlasim!! Cibule doda i ruzovou barvu alepsi chut!! Kmin musi byt!!

MilaH

2. 9. 2020 21:18

plamenk: Taky pridavam jemne nastrouhanou cibuli. Bramboraky jsou pak i krasne ruzove. Pridavam i kmin.

mika277

27. 3. 2020 18:56

Děkuji za skvělý recept, do bramboráků jsem přidal šunku a do galerie jsem si dovolil přidat fotku.

kalagan

21. 3. 2020 15:30

HonzaB: A zkoušel jsi to někdy?

Romario

7. 3. 2020 18:21

Dnes opět tato večeře. Nemaji chybu, dnes i s fotkou

dajjin

4. 2. 2020 17:52

Děkuji za recept, je to sice ptákovina, ale mně se vážně nikdy bramboráky nepovedly tak, jako podle tohoto receptu :) ještě do těsta strouháme uzený, partner bez masa ani ránu