Poctivý kaldoun z husy nebo kachny zahřeje a zasytí. Při přípravě tradiční polévky rozhoduje několik důležitých maličkostí
Hnědé máslo se hodí do dezertů i slaných pokrmů. Aby mělo typickou oříškovou chuť, je třeba ve správný okamžik vypnout sporák
Na dvoře Rudolfa II: O půstu se jedly palačinky ze štičích jiker a úhoř se pekl nadívaný kapřím masem