Jednoduchý fígl prodlouží čerstvost banánů až o 14 dní: Pomůže věc, kterou většina lidí vyhazuje

Předčasné vyhazování ovoce

Známe to všichni. Koupíme banány, třeba za výhodnou cenu, a potom je všechny nepoužijeme nebo na ně zapomeneme. Zhnědnou a tím ztrácejí na „atraktivitě“. Mnoho lidí pak banány automaticky vyhazuje, i když jsou stále jedlé.

Přezrálé banány dokonce bývají sladší, a můžete je tak použít do těsta na perfektní lívance nebo z nich upéct oblíbený banana bread. Pokud však chcete spíš zachovat čerstvost banánů, vyzkoušejte jednoduchý způsob, který vás nebude nic stát.

Co způsobuje hnědnutí banánů

Když banány utrhnou, dál dozrávají a postupně uvolňují látky, které tento proces ještě urychlují. Pokud k tomu ještě připočtete vlhkost a působení vzduchu, máte ideální podmínky pro kažení tohoto exotického ovoce. Někdy tak nepomůže ani uložení do spíže nebo na jiné chladnější místo. 

Někdo používá trik známý z internetu s obalením stonků alobalem. Existuje však ještě lepší a osvědčenější způsob, jak prodloužit čerstvost banánů. Pomoci mohou malé sáčky se silikagelem, které běžně najdete třeba v krabicích od bot, u oblečení nebo u některých léků.

Sáčky, které pohlcují vlhkost

Celé kouzlo silikagelu spočívá v tom, že obsahuje oxid křemičitý, který dokáže pohlcovat vlhkost. Právě proto se používá při balení výrobků, které je třeba chránit před navlhnutím. U ovoce funguje stejný princip. Proto se sáčky hodí i k banánům. Stačí je uložit do uzavíratelné nádoby a přidat dva až tři silikagelové sáčky. Ty zajistí, že banány zůstanou déle pevné a nebudou tak rychle hnědnout. 

I když jsou tyto běžně používané sáčky zdravotně nezávadné, rozhodně je nekonzumujte. Zároveň dejte pozor na to, aby při případném roztržení sáčku nedošlo k rozptýlení malých kuliček, které by mohly vdechnout děti nebo domácí mazlíčci. Určitě ale není třeba mít obavy při použití poblíž potravin.

Pokud doma žádné sáčky nemáte, protože jen málokdo si je ukládá po vybalení bot či léků, můžete je snadno koupit na na internetu. Většinou se prodávají ve větším balení, které vás vyjde na pár desítek korun.

Náš tip: Pokud se vám nepodaří banány „zachránit“, můžete si z nich připravit výborný banana bread. 

Zdroj informací: Britannica.com, Goodhousekeeping.com