Pohlreich je zpět a restaurace znovu čeká tvrdá zkouška. Ano, šéfe! pokračuje jubilejním 100. dílem

Pohlreich zpět na obrazovkách

Obávaný kritik českých hospod a restaurací Zdeněk Pohlreich bude opět navštěvovat podniky, které se potýkají s problémy, hledat slabá místa a společně s majiteli nacházet cestu, jak jejich gastronomická zařízení znovu postavit na nohy. 

Jubilejní 100. díl Ano, šéfe! navazuje na předchozí devátou řadu. Divákům stejně jako v předchozích řadách nabídne pohled do zákulisí restaurací, ale také ukáže problémy, které majitelé i personál řeší. Zároveň slibuje inspiraci pro ostatní majitele restaurací. 

Restaurace pod tlakem

Na televizní obrazovky se Pohlreich vrátil už v roce 2005 po devítileté pauze. Za tu dobu se česká gastronomie výrazně proměnila, a tak přišel čas na novou řadu. Hosté byli náročnější a za kvalitní jídlo byli ochotni zaplatit více než předtím. Majitelé restaurací se ale zároveň ocitali v nelehké době. Kromě toho, že řešili nedostatek zkušeného personálu, potýkali se i s nárůstem cen za energie a zdražováním potravin. Kvůli tomu přicházeli o část svých zákazníků. 

Ani dnes se situace nezměnila. Podnikatelé v gastronomii se stále potýkají s vysokými náklady a nouzí o vyškolenou pracovní sílu.

Restaurace jsou živým organismem a pořad Ano, šéfe! ukazuje, proč některé fungují bez problému, zatímco jiné potřebují výraznou změnu. Ani v nové sérii se nudit nebudete. Nebude chybět Pohlreichův typický humor a ostré hlášky, kvůli kterým je pořad nezaměnitelný a nezapomenutelný. 

Sedmnáct let s Ano, šéfe!

Pořad Ano, šéfe! se na televizních obrazovkách poprvé objevil v roce 2009 a vychází z britského formátu Ramsay's Kitchen Nightmares, který proslavil Gordon Ramsay. Česká verze si ale rychle vytvořila vlastní tvář především díky Zdeňku Pohlreichovi. Jeho přímočarost, ostré hlášky a nekompromisní hodnocení jídla i fungování restaurací se staly velmi oblíbeným poznávacím znamením.

Pohlreich se přitom nezaměřoval pouze na to, co kuchaři položili na talíř. Řešil také příliš dlouhé jídelní lístky, používání polotovarů, kvalitu surovin, čistotu kuchyně, práci obsluhy nebo celkové fungování podniku. Právě díky tomu diváci získali pohled do zákulisí českých restaurací a mohli sledovat problémy, kterých si jako běžní hosté často ani nevšimnou.

Zdeněk Pohlreich měl už před začátkem televizní kariéry bohaté zkušenosti z gastronomie v Česku i zahraničí. Ano, šéfe! z něj následně udělalo jednu z nejznámějších osobností tuzemské gastronomické scény a přineslo mu přezdívku „Šéf“. Objevil se také v dalších kuchařských pořadech, vydal řadu kuchařských knih a ani během televizní kariéry neopustil práci profesionálního restauratéra.

V naší fotogalerii se podívejte, jak Zdeněk Pohlreich zasahuje v českých restauracích:

Fotogalerie - Zdeněk Pohlreich

Další 2 fotky

Ukázat 5 fotografií

Náš tip: Podle našeho videoreceptu si připravte domácí šťavnatou sekanou podle Zdeňka Pohlreicha.