Bramborový salát Zdeňka Pohlreicha
Bramborový salát je tradiční a neopomenutelnou součástí Vánoc. Pokud stále hledáte ten dokonalý a chuťově vymazlený salát, zkuste jej letos připravit podle Zdeňka Pohlreicha. Slavný šéfkuchař nám prozradil svůj recept.
Postup přípravy
Mrkev, celer a petržel očistíme, oloupeme, nakrájíme na malé kostičky a povaříme ve vroucí vodě přibližně 7 minut. Scedíme a necháme bokem. Krok 3: Vejce uvaříme natvrdo, přibližně 8 minut od bodu varu. Vypneme, zchladíme a necháme vystydnout. Poté vejce oloupeme a nakrájíme na kostičky. Okurky a šunkový salám pokrájíme také na malé kostičky. Krok 4: Do mísy k bramborám přidáme šalotku, nakrájenou povařenou zeleninu, vejce, okurky, šunkový salám, přidáme hrášek, majonézu, hořčici, zakysanou smetanu a promícháme. Osolíme, opepříme, zakápneme citronem a znovu promícháme. Krok 5: Salát necháme odstát přes noc v lednici, pak znovu ochutnáme a podle potřeby dochutíme solí, pepřem a citronovou šťávou a případně i křenem.
Zveřejněno 12. 12. 2024
Moje poznámka
Přidat poznámku
Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Moje poznámka
Bramborový salát Zdeňka Pohlreicha
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/pYR5X
Moje poznámka
Bramborový salát Zdeňka Pohlreicha
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/pYR5X
Nejnovější recepty
Čočka beluga s kořenovou zeleninou a pošírovaným vejcem
Přidáno před 8 hodinami
Linecké pro zamilované
Přidáno před 21 hodinami
Čočková polévka s bulgurem
Přidáno před 21 hodinami
Slaný koláč s hráškem
Přidáno před 22 hodinami
Barevná srdíčka s perníkovou příchutí
Přidáno před 22 hodinami
Utopenci pro zamilované
Přidáno před 22 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Zapečené kotlety se smetanou a hořčicí
Majka-pamas před 1 hodinou
Poctivý oukrop s olomóckým tvarglem a opečeným chlebem
Danulka52 před 2 hodinami
Kokosový koláč s pudinkem a drobenkou
wimra před 3 hodinami
Šunkofleky II
Jan Nemec před 3 hodinami
Zapékané těstoviny s tuňákem
Kdyzjehlad před 5 hodinami
Zapékané brambory s tvarůžky a kuřecími játry
skopek před 6 hodinami
Houbová omáčka dle Jitky
lunav1 před 6 hodinami
Dušená mrkev
lunav1 před 6 hodinami
Katův šleh a bramboráčky
lunav1 před 6 hodinami
Vepřové kostky na kmíně a mrkvi
tara23 před 7 hodinami
Suroviny:
brambory typ a,
okurky sterilované,
cibule šalotka,
ocet vinný bílý,
mrkev,
bulva celerová,
petržel,
vejce,
okurky sterilované,
salám šunkový,
hrášek mražený,
majonéza,
hořčice dijonská,
smetana zakysaná,
šťáva citronová,
sůl,
pepř mletý,
křen strouhaný
Komentáře (1)