Hruškové muffiny Zdeňka Pohlreicha

Name: Hruškové muffiny Zdeňka Pohlreicha
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 12 kusů
Cuisine: Americká
Ingredients: 80 g rozpuštěného tuku; 75 g celozrnné pšeničné mouky; 75 g hladké mouky; 120 g ovesných vloček; 1 lžička prášku do pečiva; 2 větší hrušky; 90 g hořké čokolády; 2 vejce; 100 g cukru; 180 ml mléka; sůl

Muffiny jsou oblíbeným moučníkem zejména dětí, ale nepohrdnou jimi ani dospělí. Tento recept je z dílny slavného šéfkuchaře a přináší skvělou kombinaci hrušek a hořké čokolády. Jednoduchá příprava, ale skvělá chuť. Vyzkoušejte i vy.

teniska

15 názorů

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 25 min

45 min (20 min příprava + 25 min tepelná úprava)

10. 9. 2010 22:24

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	11 398 kJ / 2 724 kcal
Bílkoviny	60,80 g
Tuky	96,91 g
Vláknina	31,17 g
Cholesterol	529 mg
Sodík	429 mg
Sůl	1,16 g
Sacharidy	386,60 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Mouku v míse promícháme s vločkami, práškem do pečiva a solí. Oloupeme a nakrájíme hrušky na malé kostičky, čokoládu nasekáme na kostičky a přidáme do mísy.
Jak jednoduše očistit hrušky?
V jiné míse prošleháme vejce s máslem a cukrem. Zalijeme mlékem a znovu prošleháme.
Do mísy se suchou směsí přilijeme tekutou a lehce promícháme. Opravdu jen lehce, aby muffiny nebyly tuhé.
Troubu předehřejeme na 190 °C, formu na muffiny vymažeme máslem a naplníme vzniklým těstem. Pečeme asi 25 minut.
TIP Jednoduchý návod, jak vyrobit papírové košíčky na muffiny

Uvařeno (2x)

Přidat do oblíbených (86x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Čokoládovo-hruškové muffiny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

suslajda 45 min

Hruškové mlsání

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Anna Kocikova 15 min

Hruškové želé s perníkem - nepečené

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Merylas

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 556x

7 oblíbených jídel s jogurtem. Jak je připravit co nejchutněji

4 foto Hodnocení 13x

4 druhy polévek z lesních hub: Kulajdu, falešnou dršťkovou nebo bramboračku si zamilujete

Dušená kuřecí srdíčka jsou nejlepší na smetaně a pikantnost dodá hořčice. Chutnají luxusně, a přitom vyjdou na pár korun

Komentáře

Truck.kp

28. 9. 2022 17:03

Dětem i mě chutnají, jen bych pro příště zkusila předem namočit vločky, aby byly vláčnější.
A přidala jsem trochu skořice

Janja

25. 10. 2019 11:18

Opravdu dobré, ne moc sladké, což mám ráda

ajinka78

23. 3. 2013 23:53

Dneska jsem je pekla a jsou fakt výborný

teniska

23. 8. 2011 15:31

Jééé

tak to mě moc těší

a děkuji

Evane

23. 8. 2011 15:26

No stihla jsem okoštovat akorát jeden ještě teplý, dneska ráno už po nich nezbyl ani drobek, akorát manžel se tuze olizoval.

Takže posílám bodíka za dobrůtku.

teniska

22. 8. 2011 22:01

Evane: Vypadají krásně

Doufám, že vám i chutnají!

Evane

22. 8. 2011 16:51

Tak jsem dneska upekla Zdéňovy muffiny. :) Dala jsem tam 3 hrušky máslovky (středně velké). Mám formu na 12 muffinků a těsta bylo tak na 18. Vyšly myslím docela dobře.

Přikládám foto.