KVÍZ: Co se vařilo před výplatou. Poznejte levná jídla našich rodičů a babiček

Vilém Besser 6. 10. 2026 Ostatní

Levná jídla našich babiček: Otestujte své znalosti — Zdroj: Toprecepty

Brambory, mouka, cibule a pár vajec. I z takového nákupu se dal připravit oběd pro celou rodinu. Zvlášť před výplatou, kdy bylo potřeba vystačit s tím, co zůstalo ve spíži. V našem kvízu si připomenete levná jídla našich rodičů a babiček. Poznáte i ta, na která jste od dětství nenarazili?

Když se vařilo z toho, co bylo doma

Otázka „Co bude dnes k obědu?“ měla před výplatou mnohdy jednoduchou odpověď: něco z brambor. Tato surovina byla totiž, stejně jako mouka, luštěniny nebo kořenová zelenina, základem řady jídel. Maso nemuselo být na talíři každý den, někdy to ani neumožňovala finanční situace rodiny. Když se tak použil kousek slaniny nebo uzeného, často to muselo stačit k dochucení celého hrnce jídla.

Z několika obyčejných surovin se přitom připravovala jídla, na která mnozí dodnes nedají dopustit. Někdo si vzpomene na brambory na loupačku s tvarohem, jiný zase s nostalgií mluví o kubánských bramborách a dodnes si rádi připravujeme čočku nakyselo. Levný oběd tak nemusel být nutně neoblíbený ani chuťově nezajímavý.

Starý chleba se nevyhazoval

Velmi důležité bylo také spotřebovat zbytky. Z vařených brambor z předešlého dne se dělaly placky, starší rohlíky se hodily do žemlovky a chleba se obalil ve vajíčku nebo přidal do polévky. K dochucení často pomáhalo sádlo, česnek nebo osmažená cibulka.

Výhodnou volbou byly husté polévky, ke kterým stačil kousek pečiva. Bramboračka, hrachovka nebo česnečka tak mohly nahradit celý oběd. Pro děti se zase připravovala krupicová kaše, nudle s mákem nebo rýžový nákyp.

"Grenadýr" z jednoho pekáčku

Poznáte je podle názvu i surovin?

V každé domácnosti se dědily osvědčené recepty a rodiny měly různé způsoby, jak ušetřit. Někde se zapékaly těstoviny, jinde si raději usmažili bramboráky. Lišily se i názvy pokrmů, takže jídlo známé v jedné vesnici mohlo o pár vesnic dál vyvolat nechápavý pohled.

Jak dobře se v úsporné kuchyni vyznáte vy? V našem kvízu zjistíte, zda poznáte známé klasiky i méně obvyklá jídla našich rodičů a prarodičů. Je klidně možné, že si přitom vzpomenete na oběd, který jste už roky neměli, a znovu ho zařadíte do svého jídelníčku.

Jaká levná, ale přesto skvělá jídla si vařili naši předkové, zjistíte v naší fotogalerii:

Fotogalerie - Levná jídla z časů našich babiček - výběr oblíbených receptů