Bramborový guláš
Bramborový guláš je chutí velmi podobný klasickému, ale výhodu má v jednodušší a kratší tepelné úpravě. Místo hovězího masa přidáme špekáčky, nebo měkký salám a brambory. Je hustý a ani není třeba zahušťovat.
Suroviny pro 1 dávka
1 dávka
Nutriční hodnoty
Energie | 797 kJ / 190 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 4,98 g |
Tuky | 0,37 g |
Vláknina | 8,60 g |
Cholesterol | 0 mg |
Sodík | 18 mg |
Sůl | 0,00 g |
Sacharidy | 38,70 g |
Moje poznámka
Přidat poznámkuAlternativy k tomuto receptu Zobrazit více
Přečtěte si
Komentáře
8. 7. 2020 00:40
Kuchařka: MoniqueLaMutti
Doba přípravy: 30 minut Bramborová jídla 72 názorů
prev
next
Recept si oblíbilo 100 kuchařů
Recept se mi líbí
Suroviny
uzenina (větší klobáska, točený salám, párky, buřty - co kdo rád)6 větších brambor2 střední cibuleolej2 stroužky česnekusůlpepřsladká mletá paprikapálivá mletá paprikamajoránka250 ml smetany na vařeníhladká mouka
Postup přípravy receptu
Uzeninu nakrájíme na menší kostky, brambory oloupeme, omyjeme a nakrájíme také na menší kostky. Cibulku oloupeme a nakrájíme si nadrobno.
Ve větším hrnci na oleji zpěníme cibulku do sklovata, přidáme uzeninu, osolíme, opepříme.
Necháme opéct, aby nebyla v guláši rozvařená.
Mezitím do varné konvice můžeme dát vařit vodu a rozetřít česnek se solí.
Když je uzenina pěkně opečená, zasypeme sladkou i pálivou paprikou (papriky se nebojíme, u nás jí dáváme poměrně hodně, aby měl guláš pěknou barvičku).
Promícháme a během pár vteřin zalijeme vařící vodou. (Kdybychom nechali papriku déle, zhořkla by).
Přidáme nakrájené brambory a rozetřený česnek, zasypeme trochou majoránky. Takto vaříme přibližně 10-15 minut, dokud nejsou brambory měkké.
V hrnku vody rozšleháme hladkou mouku, aby vznikla hustá tekutina, pomalu přiléváme do guláše a takto ho zahustíme. Posléze zalijeme celou smetanou a necháme provařit.
Guláš dochutíme podle toho, jak potřebujeme. Pro tmavší barvu můžeme přidat papriku, dosolit, nebo ještě více zjemnit smetanou. U nás vítězí jemná chuť a přesto pikantní.
Podáváme s chlebem.
27. 1. 2017 10:38










20. 2. 2014 11:50

1. 6. 2009 20:34


22. 3. 2009 13:30

31. 10. 2008 08:30
30. 10. 2008 23:03


28. 9. 2008 06:22

27. 9. 2008 20:01

14. 7. 2008 13:07

24. 6. 2008 08:40

Moje poznámka
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více

Pomazánka z camembertu s jablky a vlašskými ořechy
Přidáno před 3 hodinami

Krkovička na kořenové zelenině a houbách
Přidáno před 3 hodinami

Lehký salát z hlávkového zelí
Přidáno před 11 hodinami

Pomazánka z ementálu s jablky
Přidáno před 17 hodinami

Zapečené brambory s uzeninou, pórkem a kysanou smetanou
Přidáno před 22 hodinami

Čokoládový krém á la termix
Přidáno 4. 2. 2023 11:40
Právě bylo uvařeno:

Kysané zelí zahuštěné - rychlé a jednoduché
uvařil/a Renaj
před 48 sekundami

Vepřové kostky na leču
uvařil/a Daduse
před 1 minutou

Vepřové kotletky s pepřovou omáčkou
uvařil/a Petra Nouzov
před 4 minutami

Tvarohové taštičky s povidly
uvařil/a JohnyCipera
před 15 minutami

Míši opilý perník
uvařil/a Petra Dvor.
před 27 minutami

Králík pečený na zelenině a pivu
uvařil/a adzia
před 36 minutami

Křupavé dalamánky za kačku
uvařil/a Lisa444
před 37 minutami

Krůtí vývar s masem a těstovinou
uvařil/a Petaja
před 40 minutami

Ořechové sušenky II
uvařil/a Jindriskas
před 46 minutami

Salát z červené řepy s jablky a kysanou smetanou
uvařil/a Liquidh2o
před 1 hodinou
Další recepty
Tématické fráze: bramborovy gulas bramborový guláš recept výborný bramborový guláš recept na bramborovy gulaš recept bramborový guláš bramborový guláš se salámem bramborovi gulaš recepty bramborový guláš gulaš guláš bramborový bramborovej guláš salámový guláš bramborový gu bramborový guláš top recepty jednoduchý bramborový guláš bramborový gulá recept na bramborovej guláš bramborov guláš bramborová guláš recepty na bramborový guláš
Suroviny: brambory, cibule, salám měkký, olej, sůl, kmín celý, pepř, paprika sušená sladká, paprika sušená sladká, polévka gulášová v sáčku
Bramborový guláš
Aktuální verzi receptu a video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/10G
11 názorů