Pitaya
Pitaya (dračí ovoce) je ovoce připomínající chutí směs angreštů a vodního melounu. Nejčastěji se konzumuje čerstvé. Je nutné je oloupat, jejich chuť můžeme zvýraznit troškou limetkové šťávy. Dužnina je nízkokalorická, obsahuje malá jedlá semínka, připomínající semínka kiwi. Pitaya je důležitým zdrojem vápníku, karotenu, železa a riboflavinu. Na Tchaj-wanu používají diabetici dužinu dračího ovoce místo rýže a někde se pitaya používá jako lék při průjmových onemocněních.
