Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání
Créme fraiche najdeme v mnoha francouzských recepturách. Vyrábí se z kravského mléka a musí obsahovat nejméně 30 % tuku v sušině. Tekutější verze je podobná naší smetaně ke šlehání, hustá zraje za pomoci bakterií mléčného kvašení, a tím získává svoji zvláštní chuť a konzistenci. Používá se do polévek, omáček a dezertů.
Kdo by neznal hamburger, grilovanou placku z mletého hovězího masa, vloženou do rozkrojené housky.… Číst dál
Harissa je ostrá směs koření na přípravu masa, omáček a minutek. Můžeme ji koupit v obchodě, ale… Číst dál
Harlekýn je nadýchaný dort s pařížskou šlehačkou, který úžasně voní a rozplývá se na jazyku. Můžeme… Číst dál
Hemenex lze připravit k slavnostní snídani nebo k rychlé večeři. Jeho příprava je jednoduchá, na… Číst dál
Hermelín je český sýr, který má počátek již v minulém století, ve snaze vyrobit sýr podobný… Číst dál
Hlávkové zelí se pěstuje jako košťálová zelenina. Ceněné jsou jeho listy, které tvoří typickou… Číst dál
