Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Suroviny
Porce: 16 menších rohlíků
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 6 407 kJ / 1 531 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 47,11 g |
| Tuky | 8,23 g |
| Vláknina | 12,00 g |
| Cholesterol | 1 mg |
| Sodík | 3,22 g |
| Sůl | 8,02 g |
| Sacharidy | 300,74 g |
Postup přípravy
Krok 1: Z droždí, cukru, mléka a piva necháme vzejít kvásek.
Krok 2: Do větší mísy prosejeme mouku se solí a přidáme k ní vzešlý kvásek a změklé sádlo.
Krok 3: Vypracujeme hladké těsto (v robotu to trvá asi 10 minut) a necháme přibližně hodinu kynout.
Krok 4: Poté těsto rozpůlíme a z každého dílu vyválíme kulatou placku. Každou placku pak rozřízneme na 8 stejných trojúhelníků. Ty poté srolujeme do tvaru rohlíku, přesuneme na plech vyložený pečicím papírem a necháme přikryté utěrkou kynout dalších 30 minut.
Krok 5: Po vykynutí rohlíky potřeme vlažným mlékem a posypeme je hrubou solí a kmínem nebo mákem.
Krok 6: Pečeme v předem předehřáté troubě při 200°C (180°C horkovzduch), přibližně 20 minut dozlatova. Pokud rohlíky moc rychle hnědnou, snížíme po pár minutách teplotu.
Zveřejněno 3. 5. 2020
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Pivní rohlíčky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/jp8P
Moje poznámka
Pivní rohlíčky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/jp8P
Nejnovější recepty
Chlupaté knedlíky z cukety
Přidáno před 38 minutami
Restovaná směs lilků se zeleninou
Přidáno před 1 hodinou
Nepečený jahodový dortík
Přidáno před 2 hodinami
Vrabec moravskočeský
Přidáno před 16 hodinami
Rybíz jako brusinky podle Petry Burianové
Přidáno 14. 7. 2025 06:30:03
Koláč s rybízem, muchovníkem a drobenkou
Přidáno 13. 7. 2025 14:35:01
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Pečený tvaroh s rybízem nebo jiným ovocem
Velkymlsoun před 55 minutami
Kuřecí špízy
Renata1988 před 7 hodinami
Kuře neskutečně dobré
Adrienalis před 9 hodinami
Žampiony - snadno a rychle
Kajkajak před 9 hodinami
Meruňkový koláč výborný
Ennia před 14 hodinami
Hovězí na divoko pro pamětníky
wolfboss před 15 hodinami
Rajčatovo-okurkový salát s mátou
Dasaja před 18 hodinami
Květák pečený v sýrové strouhance
ing.zdenek.trojan@seznam.cz před 18 hodinami
Brokolicový nákyp
Helen.salemiynah před 19 hodinami
Jablíčková rychlovka
Fitulka před 19 hodinami
Tématické fráze:
top recepty pivní rohlíky
Suroviny:
mouka hladká,
sůl,
cukr krupice,
droždí,
pivo světlé,
mléko,
sádlo vepřové,
mléko,
kmín celý
Komentáře (3)