Irský sen s tvarohem

PaprsekAdriana Kuchařka: PaprsekAdriana

Doba přípravy: 90 min 2 velké plechy Moučníky , Řezy 44 názorů

Suroviny

Těsto:
1200 g hladké mouky
100 g jemně mletých vlašských oříšků
120 g holandského kakaa - holandského proto, aby bylo dost tmavé
750 g Hery máslové nebo vámi oblíbený tuk na pečení
320 g cukru moučka
2 prášky do pečiva
2 celá vajíčka
2 citrony - strouhaná citronová kůra
1 čajová lžička skořice
Tvarohová náplň:
6 tvarohů nízkotučných v kostce
4 vanilkových cukrů
3 celých vajec
1 citronové kandované ovoce
3 hrsti rozinek
3 hrsti nahrubo pokrájených oříšků, či mandlí
strouhaná citronová kůra ze 2 citronů
cukr moučka - podle chuti
rum - podle chuti
mléko - podle hustoty
Recept si zatím oblíbilo 45 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Do velké mísy smícháme úplně všechny suroviny na těsto v hladké těsto, to rozdělíme na 2 menší a dva větší díly. Dva větší díly dáme do velkého chladna, aby důkladně ztuhlo.

  2. Zatím na 2 plechy vymazané Herou vyválíme placky, které pomačkáme po celém plechu s půl cm okrajem po stranách. Na vyválené těsto rozetřeme tvarohovou náplň.

  3. Vyjmeme zbylé těsto z mrazáku a na náplň na oba plechy rovnoměrně nastrouháme na hrubém struhadle tuhý zbytek těsta. Dáme do vyhřáté trouby na 200 stupňů a pečeme 20 min.

  4. Po vychladnutí pocukrujeme nebo pocákáme bílou čokoládou rozpuštěnou ve vodní lázni.

Poznámka

Pro všechny kritiky, tvarohový strouhaný koláč mě strouháním na povrchu pouze inspiroval, ten znám od dětství a mám ho také moc ráda, ale toto těsto je tak křehoučké,že když jsem ho po prvé zkoušela oběma plackami dole i na povrchu, při krájení moc praskal. Spodní je vláčné, díky tvarohu. A tak jsem ho příště na povrch nastrouhala a vše bylo perfektní. Jde zde hlavně o úžasnou a identickou chuť irských dortíčků, která je přímo mňamozní:)

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 5 265 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Irský sen s tvarohem

  • Alžběta Alžběta(neregistrovaná)

    Tomáš: Máte pravdu je to starý recept:-)

    Odpovědět

  • Tomáš Tomáš(neregistrovaný)

    To ze jste tenhle recept vymysleka,jsou kecy. Moje babicka mi presne tohle delala uz vice nez pred 30 lety!:no:

    Odpovědět

  • Leila65 Leila65

    mě by tedy zajímal ten recept na cukroví - irské dortíčky.. znám išlské, ale irské nikoliv.. :)

    Odpovědět

  • eva.sn eva.sn(neregistrovaný)

    Robievam taký koláćik ale s jablkami,orechami a hrozienkami...cesto je fantastické,my však neméme radi tvaroh, tak som to vyriešila jablkami. :-)

    Odpovědět

  • Janulka Janulka(neregistrovaná)

    Alexia: to je na dva plechy,pokud jsem dobře četla.Na mě by toho bylo moc,takže se to rozdélí na půl..:-):-D:yes:

    Odpovědět

  • Kendy Kendy(neregistrovaný)

    Mupiček: :yes: Dobrý večer, den... mluvíte mi z duše. Smekám před každým, kdo něco umí a předává své znalosti, své umění dál. Moc ráda odsud zkouším recepty a prozatím jsem byla se všemi nadmíru spokojená. Díky všem, kdo sem dáváte receptíky pro nás, kdo nemáme fantazii, ale rádi vaříme a ještě raději ochutnáváme.....:-K:-K:-K

    Odpovědět

  • Eva  Eva (neregistrovaný)

    Marie Cafourková: Asi myslíte množstvím, že?:-D

    Odpovědět

  • dadka dadka

    vypadá moc dobře,rozpůlím dávky a bude zase dobrůtka ke kávičce:yes:

    Odpovědět

  • Alexia Alexia(neregistrovaná)

    1200 g hladké mouky ?? mám dojem že je to špatně napsané :-O

    Odpovědět

  • Nadja Nadja

    Adriana: recept do školní nebo závodní jídelny - a proč ne? V jedné základce, kde jsem kdysi učila, byly vynikající kuchařky, které dětem pekly moučníky a bylo od nich vynikající snad každé jídlo, včetně polévek, např.:
    http://www.toprecepty.cz/recept/11125-polevka-z-ml...
    Znala jsem i několik prima závodních kuchyní.

    Odpovědět

  • Janička Janička(neregistrovaná)

    Mupiček::yes::yes::yes:mluvíte mi z duše

    Odpovědět

  • Ludmila Ludmila(neregistrovaná)

    Ahoj všichni. Tento recept je super a i já znám jeho několik verzí,ale no a co. Každý je chutný a k nedělní kávičce super.:-

    Odpovědět

  • Simona Kucerova::yes::-K:-K:-K

    Odpovědět

  • Mája::-K:-K:-K

    Odpovědět

  • Mája Mája(neregistrovaná)

    Tak konečně pořádný recepis pro pořádnou rodinu. Ihned vyzkouším. PS: ...dávky , když se vydělí 2., tak mám recept na slovy: Jeden!!! Plech. To je pro ty, coo se děsí množství použitých ingrediencí. Ale my, co máme pocit, že nás ti chlapi snědí i s tím plechem, víme o čem mluvíme. Děkuji za recept. :-p

    Odpovědět

1 2 3

Tématické fráze: recept na řezy ranní rosa buchta ranní rosa moucnik ranni rosa řezy ranní rosa ranní rosa recept koláč ranní rosa buchta raní rosa ranní rosa buchta buchta raní rosa recept ranní rosa buchta recept raní rosa recept ranní rosa recept buchta raní rosa nejlepší recepty - ranní rosa recept ranní rosa irský sen dezert ranní rosa irský sen s tvarohem strouhaný tvarohový koláč na plech recepty ranní rosa

Zapomněl/a jsem heslo