Pivní rohlíky s rozmarýnem

mika59 Kuchařka: mika59

Slané pečivo 5 názorů

Suroviny

250 g hladké mouky
150 g polohrubé mouky
200-250 ml světlého piva
50 g sádla
1/2 kostky droždí
2 lžičky rozmarýnu - měla jsem mletý
lžička cukru
lžička soli
na potření mléko
na posyp hrubá sůl, sezam, kmín
Recept si zatím oblíbilo 8 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Mouku smícháme se solí a rozmarýnem. Uprostřed uděláme důlek, přidáme polovinu vlahého piva, cukr a rozdrobíme droždí a necháme chvíli vzejít.

  2. Přidáme rozpuštěné zchladlé sádlo a zbytek piva. Zaděláme hladké těsto a necháme přikryté utěrkou vykynout.

  3. Vykynuté těsto rozdělíme na 2 - 4 díly, podle toho, jak chceme mít rohlíky velké. Každý díl rozválíme do kruhu a nařežeme na osm výsečí. Rolujeme od širší strany.

  4. Ukládáme na plech s pečícím papírem a necháme asi 15 minut kynout. Poté je pomažeme mlékem, posypeme solí, sezamem nebo kmínem a pečeme ve vyhřáté troubě, cca 15 minut, na 200 st. do zrůžovění.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 77 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Pivní rohlíky s rozmarýnem

Tématické fráze: pivní rohlíky pivní rohlíky recept recept na pivní rohlíky ze sádla pivní celozrnné rohlíky