Křehký řízek z kuřecích prsou

Name: Křehký řízek z kuřecích prsou
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 4 menší kuřecí prsa; 3 lžíce bílého jogurtu; 1 lžíce medové (nebo dijonské hořčice); 2-3 vejce (podle velikosti)); 1 větší rozmačkaný stroužek česneku; sůl; pepř mletý; čerstvá strouhanka z třídenních rohlíků; sádlo na smažení

Vychutnejte si neodolatelný křehký kuřecí řízek, naložený v kombinaci hořčice, česneku a jogurtu, spojující jemné aroma s bohatou chutí. Ideální je doplnit tento křupavý řízek jemnou bramborovou kaší.

Hodnocení receptu je 5,0 (3×)

mika59

Snadný

Doba přípravy 35 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 15 min

35 min (20 min příprava + 15 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Suroviny pro 4 porce

4porce

4 4 menší kuřecí prsa

3 lžíce 3 lžíce bílého jogurtu

1 lžíce 1 lžíce medové (nebo dijonské hořčice)

2-3 2-3 vejce (podle velikosti))

1 1 větší rozmačkaný stroužek česneku

sůl

pepř mletý

čerstvá strouhanka z třídenních rohlíků

sádlo na smažení

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	7 643 kJ / 1 827 kcal
Bílkoviny	354,50 g
Tuky	33,78 g
Vláknina	9,80 g
Cholesterol	1,42 g
Sodík	1,05 g
Sůl	2,52 g
Sacharidy	25,15 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Maso naklepeme z hrubší strany, osolíme a opepříme. Smícháme jogurt, česnek a hořčici. Maso do směsi naložíme. Krok 2: Necháme uležet přes noc, klidně i dva dny. Před smažením maso vytáhneme hodinu předem z lednice. Krok 3: Plátky masa obalíme ve strouhance, rozšlehaných vejcích a znovu ve strouhance. Obalujeme těsně před smažením, nesmí ležet na sobě. Krok 4: Smažíme na rozpáleném sádle z obou stran dozlatova. Spíše rychleji, kuřecí je rychle prosmažené a nebudou suché. Krok 5: Podáváme s libovolnou bramborovou přílohou. Nejlépe hned, kdy jsou křehké.

Maso naklepeme z hrubší strany, osolíme a opepříme. Smícháme jogurt, česnek a hořčici. Maso do směsi naložíme.
Nakládání masa do jogurtu
Necháme uležet přes noc, klidně i dva dny. Před smažením maso vytáhneme hodinu předem z lednice.
Plátky masa obalíme ve strouhance, rozšlehaných vejcích a znovu ve strouhance. Obalujeme těsně před smažením, nesmí ležet na sobě.
Smažíme na rozpáleném sádle z obou stran dozlatova. Spíše rychleji, kuřecí je rychle prosmažené a nebudou suché.
Podáváme s libovolnou bramborovou přílohou. Nejlépe hned, kdy jsou křehké.

TIP: Jak správně smažit řízek

Mám hotovo!

Zveřejněno 13. 3. 2024

Poznámka autorky mika59

Fígl je v tom, že se řízek obalí ve strouhance, vejcích a znovu ve strouhance. Je krásně křupavý.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (45× přidáno)

Označit jako uvařené (6× uvařeno)

Přidat komentář (4 komentáře)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Křehký řízek z kuřecích prsou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/rkmQ2

Chobotničky z kuřecích prsou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

gedzitka

Roláda z kuřecích prsou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

holky05 90 min

Roláda z kuřecích prsou v pečícím papíru

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

magdalenka

Závitky z kuřecích prsou

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

Lenka Škulinová 90 min

Svíčková z kuřecích prsou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

mia2404

Rychlovka z kuřecích prsou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

eluve

Zobrazit více

Rychlé meruňkové knedlíky z tvarohového těsta Videorecept

Rychlé meruňkové knedlíky z tvarohového těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 30 min

Katův šleh po mém Videorecept

Katův šleh po mém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

mika59 40 min

Cmunda po kaplicku v mini verzi

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

mika59 60 min

Žampionový pekáček s novými bramborami a šalotkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59

Květák pečený s bramborami a slaninou v jednom pekáčku Videorecept

Květák pečený s bramborami a slaninou v jednom pekáčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 60 min

Rychlokvašky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

mika59 30 min

Zobrazit více

Drůbeží maso
Kuřecí maso

Oběd
Slané chutě
Recepty pro začátečníky
Běžný den
Sváteční recepty
Marinování
Smažení

Moje poznámka

Křehký řízek z kuřecích prsou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/rkmQ2

Náhodný recept

Vanilkové rohlíčky a kuličky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Unikorn

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Čokoládový banánový chlebíček

Přidáno před 7 hodinami

Mandlové kuličky s kakaem

Přidáno před 10 hodinami

Rajčata plněná mozzarellou

Přidáno před 12 hodinami

Těstovinový salát s křupavým kuřetem

Přidáno před 13 hodinami

Grilované masové závitky v cuketovém kabátku

Přidáno před 15 hodinami

"Marry me" orzo z jedné pánve

Přidáno před 15 hodinami

Další recepty

Komentáře (4)

Moanka 17. 3. 2024 07:00

Vypadají opravdu křehce. Mňam…

mika59 14. 3. 2024 10:49

Marie Svarcova:

Marie Svarcova 14. 3. 2024 08:37

Řízky v jogurtu jsou skvělé, zůstanou krásně šťavnaté a měkké.

mika59 přidala nové fotografie! 13. 3. 2024 20:32

Články s tímto receptem

16 receptů
16 receptů na řízky: Inspirujte se těmi nejlepšími recepty oblíbené české klasiky

9 foto Hodnocení 27×
Máte raději libový nebo šťavnatý řízek? Poradíme, jaké jsou možnosti při výběru masa

Vyhodnocení a odměnění aktivních uživatelů v prvním pololetí 2024

Přečtěte si

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

Meruňkový mřížkový páj: Těsto bude krásně křehké, stačí zvolit správnou mouku a vyhnout se chybě s teplotou

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Bulhaři v létě nedají dopustit na Sněhurku: Tento okurkový salát si vás získá krémovou konzistencí a osvěžující chutí

Máte raději libový nebo šťavnatý řízek? Poradíme, jaké jsou možnosti při výběru masa Hodnocení 27×

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Křehoučké jogurtové řízky Videorecept

Bazilisek57 před 5 hodinami

Rybízový hrnečkový koláč s drobenkou Videorecept

Křehký řízek z kuřecích prsou

Suroviny pro 4 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky mika59

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (4)

Články s tímto receptem

16 receptů 16 receptů na řízky: Inspirujte se těmi nejlepšími recepty oblíbené české klasiky

9 foto Hodnocení 27× Máte raději libový nebo šťavnatý řízek? Poradíme, jaké jsou možnosti při výběru masa

Přečtěte si

Nejnovější články

Video Roastbeef jako z restaurace: Mirek Kalina radí, jak připravit dokonalé maso i luxusní omáčku

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

16 receptů
16 receptů na řízky: Inspirujte se těmi nejlepšími recepty oblíbené české klasiky

9 foto Hodnocení 27×
Máte raději libový nebo šťavnatý řízek? Poradíme, jaké jsou možnosti při výběru masa

Video
Roastbeef jako z restaurace: Mirek Kalina radí, jak připravit dokonalé maso i luxusní omáčku