Ovocné poháry s vaječným koňakem

Name: Ovocné poháry s vaječným koňakem
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 300 g malin; 4 lžíce cukru krystal; cukrářské piškoty; 400 ml mléka; 100 ml vaječného koňaku; 1 sáček vanilkového pudinku; 250 ml smetany ke šlehání; Na ozdobu:; 1 hrst nesolených pistácií; 1 hrst borůvek; mátové lístky

Tento pěkný a osvěžující dezert je jako stvořený pro letní dny. Najdeme v něm maliny, piškoty, pudink ochucený vaječným koňakem a šlehačku. Poháry podáváme ozdobené nasekanými pistáciemi, borůvkami a mátovými listy.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

poslirecept

Snadný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 20 min

40 min (20 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přidat komentář

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	5 433 kJ / 1 299 kcal
Bílkoviny	29,05 g
Tuky	40,04 g
Vláknina	19,68 g
Cholesterol	169 mg
Sodík	330 mg
Sůl	0,65 g
Sacharidy	169,40 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Maliny s 2 lžícemi cukru promícháme, přivedeme k varu a za občasného míchání necháme 5-10 minut povařit. Mezitím nakrájíme cukrářské piškoty na malé kousky a připravíme pudink s vaječným likérem. Krok 2: Mléko promícháme s likérem, 2/3 nalijeme do hrnce a přivedeme k varu. Krok 3: Ve zbytku rozmícháme pudink a zbylý cukr. Směs nalijeme do vroucí mléčné směsi, za stálého míchání vaříme asi 1 minutu. Krok 4: Do 4 skleniček naneseme na dno vrstvu malin, na to nasypeme vrstvu piškotů a vše zalijeme vrstvou pudinku. Krok 5: Dále pokračujeme vrstvou piškotů, vrstvou malin, na to dáme ušlehanou šlehačku, opět pudink, piškoty a šlehačku. Vše ozdobíme nahrubo sekanými pistáciemi, čerstvými borůvkami a mátovými lístky. Krok 6: Poháry necháme pořádně vychladit.

Maliny s 2 lžícemi cukru promícháme, přivedeme k varu a za občasného míchání necháme 5-10 minut povařit. Mezitím nakrájíme cukrářské piškoty na malé kousky a připravíme pudink s vaječným likérem.
Mléko promícháme s likérem, 2/3 nalijeme do hrnce a přivedeme k varu.
Jak uvařit pudink
Ve zbytku rozmícháme pudink a zbylý cukr. Směs nalijeme do vroucí mléčné směsi, za stálého míchání vaříme asi 1 minutu.
Do 4 skleniček naneseme na dno vrstvu malin, na to nasypeme vrstvu piškotů a vše zalijeme vrstvou pudinku.
Dále pokračujeme vrstvou piškotů, vrstvou malin, na to dáme ušlehanou šlehačku, opět pudink, piškoty a šlehačku. Vše ozdobíme nahrubo sekanými pistáciemi, čerstvými borůvkami a mátovými lístky.

Jak na dokonalou šlehačku
Poháry necháme pořádně vychladit.