Bramborový salát s ředkvičkami, kapary a vaječnou zálivkou

Name: Bramborový salát s ředkvičkami, kapary a vaječnou zálivkou
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 750 g salátových brambor; 1 svazek ředkviček; 1-2 lžíce kaparů; 3 jarní cibulky i s natí; sůl; Zálivka:; 4 vejce uvařená natvrdo; 1 lžíce hořčice; 100 ml okurkového láku; 2 lžíce oleje (řepkový nebo slunečnicový); sůl

Bramborové saláty mají mnoho podob a chuťových obměň. V tomto receptu najdete inspiraci na osvěžující letní verzi. K vařeným bramborům přidejte ředkvičky, cibulku a promíchejte s vaječnou zálivkou. Celkovou chuť pak podtrhnou drobné kapary.

Hodnocení receptu je 4,3 (4×)

maris

Snadný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 30 min

40 min (10 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Bramborový salát s ředkvičkami, kapary a vaječnou zálivkou

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	5 475 kJ / 1 309 kcal
Bílkoviny	51,84 g
Tuky	57,96 g
Vláknina	20,31 g
Cholesterol	1,04 g
Sodík	1,52 g
Sůl	3,47 g
Sacharidy	134,73 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Brambory uvaříme ve slupce, necháme zchladnout, oloupeme, nakrájíme na malé kostičky a mírně osolíme. Ředkvičky a cibulky nakrájíme najemno. Krok 2: Zálivka: do vyšší nádoby vložíme drobně nakrájená uvařená vejce. Přidáme hořčici, lák z okurek a trochu soli. Pomocí tyčového mixeru rozmixujeme. Během mixování postupně přiléváme olej, až nám vznikne hladká krémová zálivka. Krok 3: V míse promícháme brambory s ředkvičkami a cibulkou se zálivkou a nakonec opatrně promícháme s kapary.

Brambory uvaříme ve slupce, necháme zchladnout, oloupeme, nakrájíme na malé kostičky a mírně osolíme. Ředkvičky a cibulky nakrájíme najemno.
Jak rychle oloupat brambory uvařené ve slupce
Zálivka: do vyšší nádoby vložíme drobně nakrájená uvařená vejce. Přidáme hořčici, lák z okurek a trochu soli. Pomocí tyčového mixeru rozmixujeme. Během mixování postupně přiléváme olej, až nám vznikne hladká krémová zálivka.
V míse promícháme brambory s ředkvičkami a cibulkou se zálivkou a nakonec opatrně promícháme s kapary.

TIP: Kapary v naší kuchyni

Mám hotovo!

Zveřejněno 27. 7. 2024

Poznámka autorky maris

Kdo nemá rád kapary, nahradí je jemně krájenými kyselými okurkami.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (4× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Bramborový salát s ředkvičkami, kapary a vaječnou zálivkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/XDMrg

Ledový salát s ředkvičkami, smetanovou zálivkou a krutony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 20 min

Bramborový salát s ředkvičkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

recepty73 45 min

Salát s ředkvičkami a jogurtovou zálivkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

lenka-m

Bramborový salát s výtečnou zálivkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

srettka 45 min

Lehký bramborový salát s ředkvičkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

MiskaM 45 min

Ředkvičky se salátovými srdíčky se smetanovou zálivkou s koprem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

maris 15 min

Zobrazit více

Rebarborový koláč Videorecept

Rebarborový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

maris 70 min

Salát Coleslaw Videorecept

Salát Coleslaw

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

maris 30 min

Drobenkový koláč s tvarohem a ovocem Videorecept

Drobenkový koláč s tvarohem a ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

maris 50 min

Hamburská vepřová kýta Videorecept

Hamburská vepřová kýta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

maris 110 min

Vepřové na houbách Videorecept

Vepřové na houbách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

maris 60 min

Meruňkový koláč Videorecept

Meruňkový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

maris 50 min

Zobrazit více

Saláty
Bramborové saláty

Oběd
Vegetariánské recepty
Snadné recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Ředkvičky
Zelenina
Vaření

Moje poznámka

Bramborový salát s ředkvičkami, kapary a vaječnou zálivkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/XDMrg

Náhodný recept

Hovězí Picanha v bylinkovo-parmazanové krustě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

znamenivah 120 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Slaný koláč s brokolicí, tuňákem a balkánským sýrem

Přidáno před 49 minutami

Hermelínové košíčky

Přidáno před 59 minutami

Krůtí stehna s petrželovou salsou

Přidáno před 1 hodinou

Šlehačková bublanina podle Míši Landové

Přidáno před 3 hodinami

Krémové tagliatelle s kuřecím masem

Přidáno před 15 hodinami

Kakaový dort se šlehačkou, banány a borůvkami

Přidáno před 19 hodinami

Další recepty

Komentáře (3)

maris 1. 8. 2024 08:51

cathleen: Ivo, děkuju

, budu ráda, jestli někdy vyzkoušíš

cathleen moderátorka 30. 7. 2024 07:10

Salát vypadá nádherně - jak složením základu, tak (pro mě) nevšední zálivkou

maris přidala nové fotografie! 27. 7. 2024 15:58

Přečtěte si

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

Babiččin způsob záchrany potlučených jahod funguje dodnes: Stačí jen znát pár dobrých rad

Vyberte ty nejlepší brambory do salátu a těšte se na perfektní kulinářský zážitek Hodnocení 17×

Vyberte ty nejlepší brambory do salátu a těšte se na perfektní kulinářský zážitek

Bazalka z obchodu nemusí skončit za týden v koši: Díky této fintě vydrží dlouho svěží a krásně zelená

Apetit Piknik na vlně chuti nabídne kulinářské show Marka Raditsche, Filipa Sajlera nebo Elišky Hlaváčové

Vepřové ragú se zeleninou: Jedna chyba připraví šťávu o chuť. Brokolici přidejte až nakonec

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Jak oloupat brambory vařené ve slupce? Díky tomuto triku je oloupete snadno a rychle Hodnocení 105×

Jak oloupat brambory vařené ve slupce? Díky tomuto triku je oloupete snadno a rychle

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Libečkové pesto s bleskovými noky

bitour1 před 29 minutami

Bublanina - nadýchaná - s jakýmkoli ovocem Videorecept

Bublanina - nadýchaná - s jakýmkoli ovocem

Borinka před 1 hodinou

Jemné mocca řezy

káťa před 2 hodinami

Nejjednodušší halušky/nočky Videorecept

Nejjednodušší halušky/nočky

Jindriskas před 3 hodinami

Kvašáky II Videorecept

Kvašáky II

magdalenka před 3 hodinami

Vepřový Hot Guláš

magdalenka před 4 hodinami

Vepřová pečeně na srbský způsob

badanova před 4 hodinami

Jahodová bublanina podle Petry Burianové

Renata Svetnov před 16 hodinami

Nejlepší vyprošťovací česnečka Videorecept

Nejlepší vyprošťovací česnečka

Bartzabela před 18 hodinami

Květákové placičky

Alena445 před 21 hodinami

Suroviny:
brambory typ a, ředkvičky, kapary, cibulka jarní, sůl, vejce, hořčice, lák z okurek, olej, sůl

Naposledy jste si prohlédli

Rarášky ze sóji

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

kedlubna 35 min

Bramborový salát s ředkvičkami, kapary a vaječnou zálivkou

Suroviny pro 4 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky maris

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (3)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno