Bramborový salát s ředkvičkami, kapary a vaječnou zálivkou

Name: Bramborový salát s ředkvičkami, kapary a vaječnou zálivkou
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 750 g salátových brambor; 1 svazek ředkviček; 1-2 lžíce kaparů; 3 jarní cibulky i s natí; sůl; Zálivka:; 4 vejce uvařená natvrdo; 1 lžíce hořčice; 100 ml okurkového láku; 2 lžíce oleje (řepkový nebo slunečnicový); sůl

Bramborové saláty mají mnoho podob a chuťových obměň. V tomto receptu najdete inspiraci na osvěžující letní verzi. K vařeným bramborům přidejte ředkvičky, cibulku a promíchejte s vaječnou zálivkou. Celkovou chuť pak podtrhnou drobné kapary.

Hodnocení receptu je 4,3 (4×)

maris

Snadný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 30 min

40 min (10 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Bramborový salát s ředkvičkami, kapary a vaječnou zálivkou

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	5 475 kJ / 1 309 kcal
Bílkoviny	51,84 g
Tuky	57,96 g
Vláknina	20,31 g
Cholesterol	1,04 g
Sodík	1,52 g
Sůl	3,47 g
Sacharidy	134,73 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Brambory uvaříme ve slupce, necháme zchladnout, oloupeme, nakrájíme na malé kostičky a mírně osolíme. Ředkvičky a cibulky nakrájíme najemno. Krok 2: Zálivka: do vyšší nádoby vložíme drobně nakrájená uvařená vejce. Přidáme hořčici, lák z okurek a trochu soli. Pomocí tyčového mixeru rozmixujeme. Během mixování postupně přiléváme olej, až nám vznikne hladká krémová zálivka. Krok 3: V míse promícháme brambory s ředkvičkami a cibulkou se zálivkou a nakonec opatrně promícháme s kapary.

Brambory uvaříme ve slupce, necháme zchladnout, oloupeme, nakrájíme na malé kostičky a mírně osolíme. Ředkvičky a cibulky nakrájíme najemno.
Jak rychle oloupat brambory uvařené ve slupce
Zálivka: do vyšší nádoby vložíme drobně nakrájená uvařená vejce. Přidáme hořčici, lák z okurek a trochu soli. Pomocí tyčového mixeru rozmixujeme. Během mixování postupně přiléváme olej, až nám vznikne hladká krémová zálivka.
V míse promícháme brambory s ředkvičkami a cibulkou se zálivkou a nakonec opatrně promícháme s kapary.

TIP: Kapary v naší kuchyni

Mám hotovo!

Zveřejněno 27. 7. 2024

Poznámka autorky maris

Kdo nemá rád kapary, nahradí je jemně krájenými kyselými okurkami.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (4× přidáno)

Označit jako uvařené (6× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Bramborový salát s ředkvičkami, kapary a vaječnou zálivkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/XDMrg

Ledový salát s ředkvičkami, smetanovou zálivkou a krutony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 20 min

Bramborový salát s ředkvičkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

recepty73 45 min

Salát s ředkvičkami a jogurtovou zálivkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

lenka-m

Lehký bramborový salát s ředkvičkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

MiskaM 45 min

Ředkvičky se salátovými srdíčky se smetanovou zálivkou s koprem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

maris 15 min

Bramborový salát s výtečnou zálivkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

srettka 45 min

Zobrazit více

Vepřové na houbách Videorecept

Vepřové na houbách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

maris 85 min

Salát Coleslaw Videorecept

Salát Coleslaw

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

maris 30 min

Hamburská vepřová kýta Videorecept

Hamburská vepřová kýta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

maris 110 min

Jablkový závin z listového těsta Videorecept

Jablkový závin z listového těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

maris 65 min

Drobenkový koláč s tvarohem a ovocem Videorecept

Drobenkový koláč s tvarohem a ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

maris 50 min

Dýňová polévka Videorecept

Dýňová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

maris 35 min

Zobrazit více

Saláty
Bramborové saláty

Oběd
Vegetariánské recepty
Snadné recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Ředkvičky
Zelenina
Vaření

Moje poznámka

Bramborový salát s ředkvičkami, kapary a vaječnou zálivkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/XDMrg

Náhodný recept

Brokolice zapečená se sýrem Videorecept

Brokolice zapečená se sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

toprecepty.cz 60 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kuřecí stripsy

Přidáno před 3 hodinami

Šneky z listového těsta

Přidáno před 3 hodinami

Tvarohový štrúdl s hrozny

Přidáno před 3 hodinami

Salko buchta ze 4 surovin

Přidáno před 4 hodinami

Luxusní dýňová polévka

Přidáno před 5 hodinami

Rychlé smaženky ze zeleniny a brambor

Přidáno před 6 hodinami

Další recepty

Komentáře (3)

maris 1. 8. 2024 08:51

cathleen: Ivo, děkuju

, budu ráda, jestli někdy vyzkoušíš

cathleen moderátorka 30. 7. 2024 07:10

Salát vypadá nádherně - jak složením základu, tak (pro mě) nevšední zálivkou

maris přidala nové fotografie! 27. 7. 2024 15:58

Přečtěte si

Jak skladovat jablka, aby vydržela čerstvá a chutná až do jara. Důležitá je nejen teplota, ale i to, co leží vedle nich

Jak oloupat brambory vařené ve slupce? Díky tomuto triku je oloupete snadno a rychle Hodnocení 109×

Nejnovější články

6 foto
Jak skladovat jablka, aby vydržela čerstvá a chutná až do jara. Důležitá je nejen teplota, ale i to, co leží vedle nich

7 foto
Západočeské rozpeky a rozpíčky vyzkoušejte třeba místo knedlíku. Tradiční lidové pečivo chutná naslano i nasladko

11 foto
Smažené čínské brambory s vepřovým masem. Neobvyklá kombinace s asijskými omáčkami stojí za ochutnání

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Panenka Wellington

Antusa před 28 minutami

Dobrota z jablek a ořechů

Ester. před 53 minutami

Tuňáková pomazánka se sušenými rajčaty

Zukolka před 1 hodinou

Piškotový korpus Videorecept

Piškotový korpus

majarova.michala před 1 hodinou

Rizoto z vepřového masa

Kattyy před 3 hodinami

Lehký tvarohový koláč Videorecept

Fitulka před 7 hodinami

Suroviny:
brambory typ a, ředkvičky, kapary, cibulka jarní, sůl, vejce, hořčice, lák z okurek, olej, sůl

Bramborový salát s ředkvičkami, kapary a vaječnou zálivkou

Suroviny pro 4 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky maris

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (3)

Přečtěte si

Nejnovější články

6 foto Jak skladovat jablka, aby vydržela čerstvá a chutná až do jara. Důležitá je nejen teplota, ale i to, co leží vedle nich

7 foto Západočeské rozpeky a rozpíčky vyzkoušejte třeba místo knedlíku. Tradiční lidové pečivo chutná naslano i nasladko

11 foto Smažené čínské brambory s vepřovým masem. Neobvyklá kombinace s asijskými omáčkami stojí za ochutnání

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

6 foto
Jak skladovat jablka, aby vydržela čerstvá a chutná až do jara. Důležitá je nejen teplota, ale i to, co leží vedle nich

7 foto
Západočeské rozpeky a rozpíčky vyzkoušejte třeba místo knedlíku. Tradiční lidové pečivo chutná naslano i nasladko

11 foto
Smažené čínské brambory s vepřovým masem. Neobvyklá kombinace s asijskými omáčkami stojí za ochutnání