Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Hamburská vepřová kýta

Plátek dušené vepřové kýty přelitý krémovou omáčkou, to je hamburská pečeně. Maso je šťavnaté, protýkané uzeninou a kyselou okurkou. Omáčka má jemnou pikantní chuť a hustší konzistenci. Hamburskou kýtu si můžete doma připravit jako sváteční rodinné jídlo, výborná je s knedlíkem.

Hodnocení receptu je 4,9 (150×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

maris maris

Náročný

Doba přípravy 110 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 90 min

110 min (20 min příprava + 90 min tepelná úprava)

Hamburská vepřová kýta
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 143

Suroviny pro 6 porcí

6porcí

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie11 087 kJ /
2 650 kcal
Bílkoviny235,55 g
Tuky165,28 g
Vláknina21,60 g
Cholesterol 572 mg
Sodík 3,25 g
Sůl7,69 g
Sacharidy45,40 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Maso prošpikujeme nakrájenými okurkami, částí slaniny a párkem. Krok 2: V kastrolu rozehřejeme olej a lžíci másla, přidáme kostičky zbylé slaniny a necháme chvíli restovat. Přidáme nakrájenou zeleninu, na jemno nakrájenou cibuli a všechno koření. Restujeme asi 5 minut. Krok 3: Vložíme maso a zprudka jej ze všech stran opečeme. Podlijeme vodou, přikryjeme a dusíme. Krok 4: Měkké maso vyjmeme, rozmícháme mouku v trošce studené vody, přilijeme k omáčce a zhruba 20 minut provaříme. Krok 5: Nakonec zjemníme smetanou, dochutíme citronem, cukrem, můžeme přidat 1 lžičku hořčice. Omáčku rozmixujeme. Krok 6: Maso nakrájíme na plátky a servírujeme s omáčkou a houskovým knedlíkem.

TIP: Typy knedlíků a jak je připravit

Mám hotovo!

Zveřejněno 25. 8. 2008

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (150 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (1 043× přidáno)

Označit jako uvařené (43× uvařeno)

Přidat komentář (143 komentářů)

Ohodnotit recept (150 hodnocení)

Přidat fotku (20 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Hamburská vepřová kýta

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/pY91

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Hamburská vepřová kýta

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/pY91

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (143)

Bzajka Bzajka 12. 1. 2025 17:43
Varianta hamburské v pomalém hrnci s bavorským knedlíkem. Případně poradím.

sharunka03 18. 10. 2024 11:36
Na co hořčice? A na co mouka? Vždyť se to rozmixuje a máte to husté hned jako u omáčky na smetaně. Jen jsem si to teda urychlila a to všechno ostatní pokrájím a dám do omáčky asi na způsob jídelny, ale určitě se to povede. Také jsem neměla kýtu, ale plec a ta byla také na kostky, takže husté to bylo až, až a moc dobré, mňam, všem chutnalo<3 A domácí knedlíček :-)

MajaFero 29. 4. 2024 16:50
Chutí ako svieckova

Heblenka Heblenka 29. 10. 2023 11:41
Výborné

Moanka Moanka 25. 10. 2023 08:40
Moc jsme si pochutnali. <3 Děkuji za pěkný recept a přeji krásný den. :-K:yes:

maris maris 22. 10. 2023 13:45
Moanka: děkuji za krásný komentář, u nás je hamburská velice oblíbená:-)

Moanka Moanka 22. 10. 2023 02:48
To se mi líbí! 😃
Máte krásné recepty. 😊

maris maris 16. 2. 2023 14:55
jirih: to jsem moooc ráda;-):-K:-K děkuji i za fotku:-8

jirih 16. 2. 2023 14:30
Vařeno podle receptu a moooooc dobrý. :yes:

maris maris 9. 10. 2022 14:17
Infarkt: mám velkou radost, děkuji;-):-K:-K

Infarkt 9. 10. 2022 14:07
Dnes jsem vařila úplně poprvé podle tohoto receptu a naprosto famózní omáčka :-K:yes: Děkuji za recept :-) ukládám do oblíbených a posílám bodík :-8

Marta.M Marta.M 25. 5. 2022 16:37
Výborná hamburská :-D<3 jinou už nedělám ;-) syn ji miluje a chlap taky :-D:-8

Franta02 12. 3. 2022 10:46
Ten recept má jednu obrovskou chybu, a to tu, že pomocí copy/paste nejde ten poslení záběr šoupnout rovnou na talíř!!! :-D:-D:-D

Marie Svarcova Marie Svarcova 12. 3. 2022 07:28
:-)<3:yes::yes::-K

Sindy25 14. 1. 2022 16:39
Dneska jsem vařila.Naprosto skvělá :)

Načíst další komentáře (15)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
hamburská omáčka, veprova kyta, vepřová kýta recepty, recepty z vepřové kýty, hamburská pečeně, hamburska omacka recept, vepřová kýta recept, recepty vepřová kýta, recept na hamburskou kýtu, recept veprova kyta, hamburska veprova pecene, omáčka z vepřové kýty, kýta, hamburska veprova omacka, recept na hamburskou omáčku, vepřová kýta omáčka, kýta recepty, recepty z kýty, omacka z kyty, recept z vepřove kýty

Suroviny:
kýta vepřová, okurky sterilované, párky, mrkev, celer, petržel, cibule, slanina, koření nové koření, pepř celý, bobkový list, smetana ke šlehání, mouka hladká, hořčice, šťáva citronová, cukr, máslo, olej, sůl

Přidat fotografie receptu