Vepřové na houbách

Uvařte si k obědu nestárnoucí klasiku z vepřového masa s pořádnou dávkou hříbků. Houby spolu s cibulovým základem vytvoří naprosto dokonalou a silnou omáčku. Recept je velmi jednoduchý, ale důležitou roli hraje vhodně zvolené maso, nejlépe plec. Jako příloha se nejčastěji používá rýže.

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

maris

136 názorů

Doba přípravy 60 min

60 min (60 min příprava)

5. 2. 2009 16:53

Nutriční hodnoty

Energie	3 535 kJ / 845 kcal
Bílkoviny	5,76 g
Tuky	84,41 g
Vláknina	2,28 g
Cholesterol	70 mg
Sodík	1,61 g
Sůl	4,00 g
Sacharidy	14,40 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Na oleji s máslem lehce osmahneme anglickou slaninu, necháme zpěnit nakrájenou cibuli, přidáme plátky masa a zprudka je opečeme.
Osolíme, opepříme, posypeme paprikou, přidáme houby (sušené předem namočíme asi na hodinu), podlijeme a dusíme.
Měkké maso vyjmeme, v malém množství vody rozmícháme mouku a omáčku zahustíme. Prošleháme a necháme provařit minimálně 20 minut. Maso vložíme zpět. Podáváme s rýží nebo s knedlíkem.
Jak správně skladovat sušené houby: Vyvarujte se začátečnických chyb

Uvařeno (23x)

Přidat do oblíbených (1166x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Krkovička na houbách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

drahulin 65 min

Přírodní vepřová kotletka na houbách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

ladoska 45 min

Vepřová kotleta na lesních houbách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Jaromira18 60 min

Načíst další

Komentáře

maris

19. 6. 2021 19:12

Manelka: to mě moc těší, hlavně ale doufám, že vám bude chutnat děkuji

Manelka

19. 6. 2021 19:04

Milá autorko Maris. Manžel jde zítra na výstavu mysliveckých trofejí. Já budu doma vařit. Moc se mi ten recept líbí. Mám k tomu už hotový knedlík z celozrnné mouky. Děkuji za inspiraci.

maris

15. 1. 2021 14:27

vasek.ku: moc děkuju

vasek.ku

15. 1. 2021 14:04

Výborné. Takhle dělám vepřovou krkovičku na žampiónech a je to taky moc dobré.

maris

15. 9. 2020 18:00

Petra Dvor.: děkuju za zprávu, jsem ráda, že chutnalo a mám radost z krásné přidané fotky

Petra Dvor.

15. 9. 2020 12:06

Dobrý den, ráno jsme doběhli na houby???? a pak už to byla rychlovka. Rychlé, dobré

maiva

4. 8. 2020 15:21

Recept nejen právě na sezónu, někde hub opravdu jak po dešti.

Hanes

20. 6. 2020 09:04

Výborná omáčka, kterou má rád i synek, který houby nejí. Říká, abych uvařil "tu houbovou omáčku bez hub". Vybírám mu je, aby je neměl na talíři. Zajímavý nápad, houby nenamáčet. Zítra bude houbová k obědu, tak hned vyzkouším.

maris

17. 4. 2020 16:51

DELIA12: děkuji, jsem moc ráda, že chutnalo

DELIA12

17. 4. 2020 16:27

Recept vyzkoušen výborné pochutnala si celá rodina A to moje děti houby nerady ....

maris

22. 1. 2020 15:42

zdenka.s:

zdenka.s

22. 1. 2020 15:26

maris : já jsem právě taky nikdy houby nenamáčela , tak u toho zůstanu a to hned zítra

maris

22. 1. 2020 15:13

zdenka.s: vodu jsem používala na podlití, ale - recept už je tady dlouho a v posledních letech už houby nenamáčím, ale přidám je přímo k cibuli a podliji společně s cibulí a masem. Zůstanou voňavější. V receptu jsem to nechala jak to je, i tak je to dobře.