Vepřové na houbách

Uvařte si k obědu nestárnoucí klasiku z vepřového masa s pořádnou dávkou hříbků. Houby spolu s cibulovým základem vytvoří naprosto dokonalou a silnou omáčku. Recept je velmi jednoduchý, ale důležitou roli hraje vhodně zvolené maso, nejlépe plec. Jako příloha se nejčastěji používá rýže.

maris

140 názorů

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 60 min

60 min (60 min příprava)

5. 2. 2009 17:53

Tento recept najdete
v nové kuchařce!

Naše kuchařka obsahuje
150 nejlepších receptů
včetně tohoto.

Naše kuchařka

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	3 535 kJ / 845 kcal
Bílkoviny	5,76 g
Tuky	84,41 g
Vláknina	4,66 g
Cholesterol	70 mg
Sodík	1,61 g
Sůl	4,00 g
Sacharidy	14,40 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Na oleji s máslem lehce osmahneme anglickou slaninu, necháme zpěnit nakrájenou cibuli, přidáme plátky masa a zprudka je opečeme.
Osolíme, opepříme, posypeme paprikou, přidáme houby (sušené předem namočíme asi na hodinu), podlijeme a dusíme.
Měkké maso vyjmeme, v malém množství vody rozmícháme mouku a omáčku zahustíme. Prošleháme a necháme provařit minimálně 20 minut. Maso vložíme zpět. Podáváme s rýží nebo s knedlíkem.
Jak správně skladovat sušené houby: Vyvarujte se začátečnických chyb

Uvařeno (37x)

Přidat do oblíbených (1286x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Krkovička na houbách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

drahulin 65 min

Přírodní vepřová kotletka na houbách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

ladoska 45 min

Vepřová kotleta na lesních houbách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Jaromira18 60 min

Načíst další

Přečtěte si

Dokonalé vepřové na houbách: Jakou část masa do něj použít a čím směs ochutit, aby byl výsledek perfektní

Nápady a tipy na víkendové obědy podle ročního období

Hodnocení 22x

Houbaření má svá pravidla. Jak plody lesa správně zpracovat?

Hodnocení 3x

Komentáře

Janet.P

11. 7. 2022 19:48

Chutné papání. Já akorát příště vynechám papriku, ta mi tam hrozně přebíjí chuť těch hub. Nakonec jsem zjemnila smetanou, jak to máme rádi. Já s rýží, partner s bramborovou kaší

martiline

9. 7. 2022 22:29

Dnešní náš oběd. Většinou dělám vepřové na houbách s přídavkem smetany ... ale ... tato klasika nás dnes nadchla daleko více. Pochutnali jsme si. Jako přílohu jsme měli bramborový knedlík.

maris

29. 6. 2022 07:46

Petra Dvor.: moc mě to těší, děkuji

Petra Dvor.

29. 6. 2022 07:39

Výborný recept děkuji

Tak teď jsem zjistila, že už jsem sem jednou fotku dávala.

už jsem zapomněla, že jsem Váš recept vařila.

a opět nám chutnalo

maris

19. 6. 2021 20:12

Manelka: to mě moc těší, hlavně ale doufám, že vám bude chutnat

děkuji

Manelka

19. 6. 2021 20:04

Milá autorko Maris. Manžel jde zítra na výstavu mysliveckých trofejí. Já budu doma vařit. Moc se mi ten recept líbí. Mám k tomu už hotový knedlík z celozrnné mouky. Děkuji za inspiraci.