Plněná pečená batáta

Name: Plněná pečená batáta
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 1 kus
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 střední batáta; olivový olej; sůl; mletý pepř; oblíbené koření na pomazánku (podle chuti); 1 vrchovatá lžíce ricotty; 1 lžíce ajvaru; 100 g kousků tuňáka (ideálně ve vlastní šťávě); pažitka; mikrogreens (výhonky slunečnice nebo červeného zelí, rukola, řeřicha)

Batáty jsou brambory, které mají netradiční nasládlou chuť, a tak se dají použít ke slaným i sladkým pokrmům. Připravte si tuto jednoduchou verzi batáty propečené doměkka a naplněné ricottovou směsí s tuňákem.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

lucieblahova

Snadný

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 25 min Doba tepelné úpravy: 25 min

50 min (25 min příprava + 25 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	105 kJ / 25 kcal
Bílkoviny	0,23 g
Tuky	1,50 g
Vláknina	1,50 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	60 mg
Sůl	0,15 g
Sacharidy	1,95 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Batátu pečlivě omyjeme, vydrhneme a osušíme. Poté ji mašlovačkou potřeme olivovým olejem, dáme na plech nebo do zapékací misky vyložené pečicím papírem. Takto nachystanou batátu upečeme v troubě vyhřáté na 220 °C doměkka. Hotová bude jakmile do ní půjde lehce zapíchnout vidlička. Krok 2: Mezitím, co se batáta peče, připravíme náplň. Ricottu promícháme s okapaným tuňákem, ajvarem, nasekanou pažitkou a dochutíme solí, pepřem a oblíbeným kořením na pomazánku. Krok 3: Upečenou batátu podélně nařízneme přibližně do poloviny tak, abychom ji rozevřeli, ale neprořízli celou. Podle chuti lehce osolíme, naplníme ricottovou směsí a dozdobíme mikrovýhonky. Ihned podáváme, ideálně se zeleninovým salátem.

Batátu pečlivě omyjeme, vydrhneme a osušíme. Poté ji mašlovačkou potřeme olivovým olejem, dáme na plech nebo do zapékací misky vyložené pečicím papírem. Takto nachystanou batátu upečeme v troubě vyhřáté na 220 °C doměkka. Hotová bude jakmile do ní půjde lehce zapíchnout vidlička.
Mezitím, co se batáta peče, připravíme náplň. Ricottu promícháme s okapaným tuňákem, ajvarem, nasekanou pažitkou a dochutíme solí, pepřem a oblíbeným kořením na pomazánku.
Upečenou batátu podélně nařízneme přibližně do poloviny tak, abychom ji rozevřeli, ale neprořízli celou. Podle chuti lehce osolíme, naplníme ricottovou směsí a dozdobíme mikrovýhonky. Ihned podáváme, ideálně se zeleninovým salátem.

TIP: Ricotta a její využití v kuchyni

Mám hotovo!

Zveřejněno 20. 8. 2024

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (1× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Plněná pečená batáta

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/qx2p3

Plněné pečené batáty

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Lenunka

Pečený plněný celer

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

RubyRom 40 min

Plněná pečená bílá ředkev

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Anna Kocikova 60 min

Pečená plněná kotleta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

suslajda

Plněné papriky pečené

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Hella 60 min

Pečené plněné papriky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Ivace64

Zobrazit více

Turecká vejce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

lucieblahova 20 min

Pomalu pečená vepřová kýta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

lucieblahova 200 min

Snídaňové slané muffiny s cottage

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

lucieblahova 35 min

Zapečený květák

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

lucieblahova 40 min

Vafle z cottage

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

lucieblahova 15 min

Tvarohové lívance

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

lucieblahova 40 min

Zobrazit více

Ryby
Zeleninová jídla
Tuňák

Večeře
Bezlepkové recepty
Snadné recepty
Rychlé recepty
Běžný den
Bylinky
Zelenina
Pečení
Česká kuchyně

Moje poznámka

Plněná pečená batáta

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/qx2p3

Náhodný recept

Vepřová plec na smetaně v papiňáku (tlakovém hrnci)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Anna Kocikova 60 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Linecký koláč s cuketou

Přidáno před 13 hodinami

Koláč s tvarohem a rybízem

Přidáno před 19 hodinami

Lečo v omeletě

Přidáno 3. 7. 2025 08:29

Jahodové nanuky se zakysanou smetanou

Přidáno 2. 7. 2025 19:13

Květák bez smažení

Přidáno 2. 7. 2025 16:46

Kuličky z mletého masa plněné rajčátky s bylinkovou polentou

Přidáno 2. 7. 2025 13:51

Další recepty

Komentáře (1)

lucieblahova přidal novou fotografii! 20. 8. 2024 13:39

Přečtěte si

Znáte ricottu? Tento lahodný italský sýr ze syrovátky využijeme do sladkých i slaných pokrmů Hodnocení 29×

Znáte ricottu? Tento lahodný italský sýr ze syrovátky využijeme do sladkých i slaných pokrmů

Krémové těstoviny s kuřecím masem: Šťavnaté kousky masa, restovaná zelenina a jemná omáčka jsou zárukou dokonalé chuti

Prázdniny u babičky: Jak na poctivou koprovou omáčku? Zjemněná žloutky a smetanou chutná fantasticky

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

KVIFF 2025: Vzpomínání na Jiřího Bartošku. Na tento vajíčkový salát chodíval do Grandhotelu Pupp

Plněné brambory pečeme s nádivkou a podáváme jako přílohu nebo i hlavní jídlo Hodnocení 12×

Plněné brambory pečeme s nádivkou a podáváme jako přílohu nebo i hlavní jídlo

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Květák v bramborovo sýrovém těstíčku je krásně křupavý, voní majoránkou a skvěle chutná s česnekovým dipem

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Polévka vinná

Milan.Krimsky před 7 hodinami

Sytá uzená polévka

JiriSeidler před 9 hodinami

Kynuté těsto na záviny, šneky, bábovky a ovocné koláče (s verzí bez vajec)

Daneta před 10 hodinami

Bublanina Videorecept

Darwin před 12 hodinami

Extra rychlé lívance Videorecept

Extra rychlé lívance

zelenapampeliska před 12 hodinami

Bublanina - nadýchaná - s jakýmkoli ovocem Videorecept

Bublanina - nadýchaná - s jakýmkoli ovocem

olivka před 14 hodinami

Vejce v hořčicové omáčce

Ivyjg před 14 hodinami

Suroviny:
batáty, olej olivový, sůl, pepř mletý, pomazánka, sýr ricotta, ajvar, tuňák, pažitka, slunečnice loupaná

Naposledy jste si prohlédli

Mandarinková bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Irule 65 min

Borůvkovo-čokoládové muffiny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

tejaja

Kuskus se zeleninou podle Erika

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Erik_ 30 min

Králík braillon s dijonskou hořčicí a vínem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

RubyRom 125 min

Petrželová krémová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

1974andrea

Plněná pečená batáta

Suroviny pro 1 kus

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno