Pečená plněná kotleta
Suroviny
- 4 kotlety s kostí
- 185 g krájené žampióny (malá konzerva)
- hrst sušených hub (namočené)
- 1 vejce
- 100 g anglické slaniny
- 1 Hermelín
- sůl
- čerstvě mletý pepř
- 1 plátek toustového chleba
- 4 cibule (1 do náplně zbytek na pečení)
- 200 ml světlého piva
- 2 KL koření Gril žebírka od Kotányi
- olivový olej
Postup přípravy receptu
Do kotlet opatrně nařízneme kapsu a opět opatrně naklepeme.
Slaninu a Hermelín nakrájíme na kostičky, dáme do misky.
Přidáme najemno nakrájenou cibuli, slité žampióny, vejce, osolíme, opepříme. Náplň promícháme, je-li řídká, přidáme nakrájený toustový chleba.
Kotlety naplníme náplní sepneme páratkem, nebo špejlí.
Maso zprudka opečeme na rozehřátém oleji.
Opečené maso přendáme do zapékací mísy a posypeme kořením žebírka. Maso udržujeme v teple.
Na výpeku z masa orestujeme cibuli přidáme namočené houby a chvilku necháme dusit.
Cibuli a houby přidáme k masu, podlijeme pivem a pečeme přiklopené ve vyhřáté troubě na 200°C zhruba hodinu.
Na dopečení mísu odkryjeme a pečeme ještě asi 15 min. Doba pečení záleží na troubě.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Pečená plněná kotleta
-
jarka skrobakova:děkuji
-
dobrota
, bod zasloužený
-
ivulinka:děkuju
srettka:děkuju
-
a jéjej .. naše suši to rozbalila
, a kus čuníka pěkně vypchala nádivkou dobrou...pěkné papání
-
Krásně nabitá kotletka
-
děkuji
-
Povedená dobrůtka
+4
-
Hezký recept
,tam,kde jsou houbičky,je to vždycky moc chutné,aspoň pro mě!+3
-
+2
-
rebeka:děkuji
-
šušlajdíku.. parádně naditá a nápaditá kotletka, jen co je pravda
a ten sosík u těch brambor
máš štěstí, že jsem syta
moc hezký recept, je mi ctí přidělit ti první bod
