Čínský okurkový salát

Eliza Kuchařka: Eliza

Saláty 10 názorů

Suroviny

1 salátová okurka
1 cibule
3 lžíce octa
2-3 lžíce oleje
2 lžíce krupicového cukru
2 lžíce sójové omáčky
1 lžička mletého kmínu
špetka chilli
sůl
Recept si zatím oblíbilo 12 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Z octa, cukru, oleje, chilli, sójové omáčky, kmínu a soli ušleháme zálivku.
    Cibuli nakrájíme na tenká kolečka, rozebereme je, posolíme a necháme odležet.
    .

  2. Okurku nakrájíme na "vějířovitá" kolečka a to tak, že vždy dva řezy nedokrojíme zcela a třetí ano (viz. foto). Tento způsob krájení umožní lepší přilnutí zálivky k plátkům okurky.

  3. Vše opatrně, ale důkladně promícháme, případně dosolíme a necháme asi dvě hodiny rozležet na chladném místě

Poznámka

Upraveno podle kartiček s recepty "Čínská kuchyně" z 80. let.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 584 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Čínský okurkový salát

  • Eja57 Eja57

    Jo! Tenhle okurkový salát si přesně z těch kartiček matně pamatuji, je moc dobrý....už jsem ho leta nedělala...Ale mám pocit, že v něm nebyla cibule byly tam chilli papričky na plátky...Děkuji za připomenutí....:-K

    Odpovědět

  • Petra Petra(neregistrovaná)

    To je ten okurkový salát co mají v čínských restauracích?

    Odpovědět

  • BronislavaP BronislavaP

    Zvláštní, ale docela dobrý salát...

    Odpovědět

  • yesica yesica

  • Tereza Blazkova Tereza Blazkova

    Eli :-), moc zajímavý salátek, pošmákli jsme si na něm :yes:. Letí Ti 6. bodík a fotečka ;-).

    Odpovědět

  • Teta Lena Teta Lena

    Zajímavý receptík:yes:

    Odpovědět

  • Eliza Eliza(autorka receptu)

    Díky za bodíky a komentáře. :-K
    Ve výsledku je zálivky postatně víc, protože okurka samozřejmě pustí vodu. Způsob krájení má svůj důležitý význam, kdo vyzkouší, pochopí...;-) A ten kmín v kombinaci s ostatním chutná úplně jinak (a dobře), než jak jsme zvyklí třeba na pečivu nebo právě v kombinaci s česnekem.

    Odpovědět

  • rebeka rebeka

    opět moc pěkné foto:yes:zajímavá zálivka;-)možná bych ještě přidala jeden strouček česneku:-)+1:yes:

    Odpovědět

  • Colombo65 Colombo65

    Zajímavé - ten kmín s okurkou je hodně netradiční - jo hold China je China ;-);-);-)

    Odpovědět

  • spagetka spagetka

    Eli, Pavlovův reflex funguje!!!!:-D:-p:yes:

    Odpovědět

Tématické fráze: čínská okurka čínský okurek netradiční okurkový salát okurkový salát činsky okurkový salát čínský salát okurkový salát s kmínem čínská okurka recept salátová okurka recepty čínský okurkový salát recept cinsky salat z okurek cinsky salat recept okurkový čínský způsob okurky na čínský způsob čínský okurkový salát s česnekem čínská kuchyně recepty okurkový salát recepty čínská kuchyně - recepty okurka čínská ,pro zdraví okurkovy salat s cesnekem

Zapomněl/a jsem heslo