Vánočka s brusinkami
Vánočka je tradiční moučníkem, který pečeme zejména na Vánoce. Kynuté těsto provoněné čerstvou i kandovanou citrusovou kůrou doplní sladkokyselé brusinky a křupavé ořechy. Z této dávky uplete dvě menší nebo jednu velkou vánočku.
Postup přípravy
Krok 1: Do mísy prosejeme mouku a utvoříme důlek. Do důlku nalijeme mléko, rozdrobíme droždí, zasypeme cukrem a špetkou soli a necháme vzejít kvásek.
Krok 2: Poté přilijeme rozpuštěné máslo, přidáme vejce, vanilkový cukr, citronovou kůru, kandované citrusy, brusinky a trochu nasekaných oříšků.
Krok 3: Zpracujeme těsto, nejdříve vařečkou a když se přestane lepit, tak v ruce. Utvoříme bochánek a necháme ho kynout asi 1 hodinu.
Krok 4: Vykynuté těsto rozdělíme na 12 dílů a upleteme z nich dvě vánočky (každou z šesti). Pokud pleteme z 9 dílů, tak by měla vzniknout pouze jedna větší.
Krok 5: Přeneseme na plech s pečicím papírem, potřeme žloutkem, posypeme zbytkem ořechů a dáme péci při 160-170 °C přibližně na 50-60 minut.
Zveřejněno 17. 12. 2024
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Vánočka s brusinkami
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/9rplB
Moje poznámka
Vánočka s brusinkami
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/9rplB
Nejnovější recepty
Maková buchta s broskvemi
Přidáno před 11 hodinami
Krémové špagety s medvědím pestem a slaninou
Přidáno před 11 hodinami
Kynutý medový beránek s tvarohem
Přidáno před 13 hodinami
Křupavé závitky se zeleninovým salátem
Přidáno před 17 hodinami
Nepečený koláč s ovocem
Přidáno před 20 hodinami
Letní ovocný dezert
Přidáno před 21 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Americké okurky
brtna před 3 hodinami
Koprová omáčka z mléka
brtna před 3 hodinami
Pečené žampiony
Limek před 4 hodinami
Drobenkový koláč
ojana před 8 hodinami
Vepřové plátky pečené s marinádou
Cinderka před 9 hodinami
Rychlý hrnkový ovocný koláč s drobenkou
Blanche46 před 10 hodinami
Hrnková bublanina s ovocem a drobenkou
Kathariinaa před 11 hodinami
Houska na hamburger
[email protected] před 12 hodinami
Hrníčkový makovec s bílou čepicí
Milumar před 14 hodinami
Hrníčková bábovka s olejem
Milumar před 14 hodinami
Suroviny:
mouka hladká,
droždí,
máslo,
cukr krupice,
mléko,
sůl,
vejce,
cukr vanilkový,
kůra citronová,
kůra kandovaná,
brusinky sušené,
ořechy vlašské
Komentáře (3)