Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Kynuté knedlíky s jahodami

Klasické kynuté knedlíky plněné sladkými jahodami jsou jídlo, které mnohým z nás připomene dětství. Pokud těstu dopřejete dostatek péče a času ke kynutí, odmění se vám nadýchanou texturou. Podávat můžete tradičně s máslem, cukrem a tvarohem, nebo jak máte rádi.

Hodnocení receptu je 4,7 (8×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

toprecepty.cz toprecepty.cz

Náročný

Doba přípravy 70 min Doba přípravy: 60 min Doba tepelné úpravy: 10 min bez doby kynutí

70 min (60 min příprava + 10 min tepelná úprava, bez doby kynutí)

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie9 186 kJ /
2 196 kcal
Bílkoviny70,57 g
Tuky71,53 g
Vláknina15,80 g
Cholesterol 410 mg
Sodík 145 mg
Sůl0,23 g
Sacharidy309,51 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Z droždí, 1 lžičky cukru, 1 lžíce mouky a trošky vlažného mléka uděláme kvásek. Necháme 10-15 minut vzejít. Krok 2: Žloutek zakvedláme do zbytku vlažného mléka. Mouku prosijeme do mísy. 10 g másla dáme rozpustit. Krok 3: Přidáme cukr, vzešlý kvásek, mléko se žloutkem, rozpuštěné máslo a sůl a vypracujeme dosti tuhé těsto. Krok 4: Hotové těsto poprášíme moukou, přikryjeme utěrkou a necháme vykynout, dokud nezdvojnásobí objem. Přibližně 1 hodinu. Krok 5: Z vykynutého těsta utvoříme silný váleček, nakrájíme na stejné díly, každý díl rozválíme nebo prsty roztlačíme na čtvereček, dáme tři až čtyři jahody a dobře zabalíme. Krok 6: Knedlíky skládáme na pomoučený vál a přikryté utěrkou necháme vykynout ještě asi 30 minut. Krok 7: Vykynuté knedlíky vkládáme do vroucí osolené vody a vaříme nejprve přikryté poklicí asi 4 minuty, pak je obrátíme a odkryté odkryté dovaříme podle velikosti asi 6-10 minut. Krok 8: Uvařené ihned vyndáme a několikrát propíchneme vidličkou. Dáme na mísu, přelijeme rozehřátým máslem, posypeme cukrem a nastrouhaným tvarohem.

TIP: Jak využít tvaroh na strouhání

Zveřejněno 20. 2. 2008

Moje poznámka

Přidat poznámku

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Kynuté knedlíky s jahodami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/oKY

Další recepty

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Kynuté knedlíky s jahodami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/oKY

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (11)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Já dávám do knedlíků vždycky hrubou mouku. Ale ti, co žijí v zahraničí, kde není hrubá k dostání, dokážou knedle i z hladké ;-)

Chtěla jsem se zeptat určitě hrubá mouka??Právě jsem je začala dělat, a nejsem si ji jistá..:-?

Tome, jsou krásné, co by se ti nemělo povést? Já si vůbec netroufám na takové knedlíky:-(

Vypadají výborně.:-p:-p

Dělal jsem v páře - s povidlama :-)

Já zadělávám těsto na knedlíky v DP-3hrnky polohrubé mouky,6lžic cukru,2žloutky,6lžic oleje,1hrnek mléka,špetka soli a 1a1/4 lžíce suš.droždí-program těsto.A knedlíky vařím v páře 10-15 minut podle velikosti knedlíků.:-KI tak dávám bodík:yes:

to vypadá výborně :yes:

Protože jsem knedliky dělala pro manžela a on je nemusí mít omaštěné ani na nich mít tvaroh, tak jsou pouze pocukrované a navrchu skořice, ale i tak se olizoval.:yes:

Tématické fráze:
kynuté knedlíky, kynute jahodove knedliky, jahodové recepty, plněné kynuté knedlíky, kynuté knedlíky recept, jahodové kynuté knedlíky, jahody recepty, kynute knedliky jahodove, jahodové knedlíky kynuté, moučníky s jahodami, tvarohové knedlíky plněné jahodami, plněné jahodové knedlíky, jahodové kynuté knedlíky, kynute plnene knedliky, kynute knedliky plnene, plněné knedlíky s jahodami, jahodové moučníky, knedliky plněne jahodami, plněné knedlíky s jahodama, jahodové knedlíky

Suroviny:
mouka hrubá, cukr krupice, droždí, mléko, žloutek, máslo, jahody, máslo, tvaroh na strouhání, cukr moučkový, sůl

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu